Bahan-bahan
-
4 butir telur
-
200 g gula pasir
-
1/2 sdt cake emulsifier
-
200 g tepung terigu protein sedang
-
0.25 sdt garam
-
250 g pisang
-
150 g minyak goreng
Deskripsi
Resep bolu pisang yang lembut dengan tambahan aroma kayu manis yang harum, menambah kesan resep cake tradisional khas Indonesia
source : @tyasprabowo
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Haluskan pisang menggunakan garpu sampai lembut, sisihkan. |
|
2
Sudah
|
Campur tepung terigu dengan baking powder, kayu manis bubuk, garam, aduk rata, sisihkan |
|
3
Sudah
|
Kocok telur, gula, emulsifier sampai mengembang, kental, putih berjejak. |
|
4
Sudah
|
Turunkan kecepatan mixer, masukkan pisang yang sudah dihaluskan, kocok sampai rata. |
|
5
Sudah
|
Masukkan campuran tepung terigu, kayu manis bubuk, baking powder, dan garam secara bertahap sambil terus dimixer dengan kecepatan rendah. Kocok hingga rata, matikan mixer. |
|
6
Sudah
|
Masukkan minyak goreng, aduk balik dengan spatula sampai rata dan tidak ada endapan di bawahnya. |
|
7
Sudah
|
Tuang dalam loyang yang sudah dioles margarin tipis dan dialasi kertas roti. |
|
8
Sudah
|
Panggang dengan suhu 160'C selama kurang lebih 60 menit (saya pakai loyang 20 cm). Apabila menggunakan loyang 24 panggang dengan suhu 180'C selama 30-40 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing. |
|
9
Sudah
|
Setelah matang keluarkan dari loyang, dinginkan di cooling rak. Potong-potong dan sajikan. |
