Bahan-bahan
-
400 g tepung beras
-
35 g tepung teriguserbaguna
-
5 butir telur
-
220 g gula halusKIS
-
100 ml air
-
400 ml santankental
-
1/4 sdt garam
-
secukupnya wijenwijen putih dan hitam
-
1 sdt vanillaekstrak
-
secukupnya coklat bubukblack cocoa powder
Deskripsi
Kembang goyang cokelat merupakan salah satu camilan tradisional yang khas dan masih populer sampai saat ini. Camilan ini terbuat dari tepung terigu dengan citarasa yang manis dan bertekstur renyah. Kali ini di kreasikan dengan campuran cokelat bubuk.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Siapkan wajan, panaskan minyak. |
|
2
Sudah
|
Ayak bahan kering, kemudian masukkan bahan lainnya, aduk rata. Bagi adonan jadi 2 bagian, 1 bagian tambahkan black cocoa powder, aduk rata dan tambahkan wijen putih. |
|
3
Sudah
|
Panaskan cetakan kembang goyang ke dalam minyak yang sudah panas selama 2 menit, angkat. Celupkan ke dalam adonan, jangan sampai menutupi cetakan bagian atas. |
|
4
Sudah
|
Masukkan ke dalam wajan minyak panas, goyang-goyang sampai lepas, kemudian goreng sampai golden brown untuk yang rasa ori dan untuk rasa black cocoa perhatikan warna wijen. |
|
5
Sudah
|
Jika sudah matanag, kemudian angkat dan tiriskan, simpan dalam toples. |
