Bahan-bahan
-
1 kg ceker ayam
-
1 buah jeruk nipis
-
4 siung bawang putihcincang
-
5 siung bawang merahiris
-
2 cm jahecincang
-
3 sdm saus tiram
-
3 sdm kecap manis
-
2 sdm kecap asin
-
1 sdm minyak wijen
-
1/2 sdt ladabubuk
-
secukupnya gula pasir
Deskripsi
Ceker saus tiram, makanan ini merupakan salah satu masakan yang paling banyak di sukai orang, karena rasanya yang lezat. Selain itu, cara membuatnya pun tidak sulit serta menggugah selera makan bagi yang menikmatinya.
source: @linagui.kitchen
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Lumuri ceker dengan air jeruk nipis, biarkan selama 15 menit dan bilas. |
|
2
Sudah
|
Goreng ceker hingga kulitnya menguning, kemudian rendam dengan air es sampai terendam cekernya sekitar 3 jam atau boleh lebih hingga kulitnya mekar. |
|
3
Sudah
|
Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga wangi. |
|
4
Sudah
|
Tuang ceker, aduk-aduk kemudian tuang saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, lada bubuk dan gula. Tumis-tumis sebentar. |
|
5
Sudah
|
Masak dengan panci presto hingga ceker matang dan empuk. Koreksi rasa. Sajikan. |
|
6
Sudah
|
NoteJika menggunakan wajan biasa, bisa tuang air secukupnya dan masak hingga empuk. Koreksi rasa. |
