CLOSE AD
0 0
Resep Blue Pea Lapis Kanji

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Sesuaikan Penyajian:
1000 ml santan
200 ml bunga telang endapan air daun telang
300 g tepung tapioka atau kanji
150 g tepung terigu segitiga
400 g gula pasir
½ sdt vanilla
¼ sdt garam
secukupnya pewarna makanan my flavor navy blue
1/2 sdt pewarna makanan pemutih makanan untuk adonan putih

Resep Blue Pea Lapis Kanji

  • 150 menit
  • Hasil : 1
  • Medium

Bahan-bahan

Deskripsi

Share

Blue pea lapis kanji merupakan olahan kue lapis kanji dengan salah satu bahannya menggunakan endapan air daun telang. Sehingga menghasilkan warna gradasi yang cantik. Blue pea lapis kanji ini mempunyai tekstur yang agak kenyal seperti kue lapis kanji pada umumnya.

source: @rondut

Sponsored Link

Cara Membuat

1
Sudah

Masak santan dan garam, aduk-aduk sampai mendidih. Sisihkan biarkan dingin.

2
Sudah

Campur tepung tapioka, tepung terigu, dan gula pasir.

3
Sudah

Masukkan santan yang sudah dingin setengah dulu, aduk-aduk sampai rata tidak bergrindil. Lalu masukkan sisa santan, aduk rata, masukkan vanilla, saring.

4
Sudah

Ambil adonan putih 85 gram x 4, beri pemutih, sisihkan. Sisa adonan beri air bunga telang, aduk rata.

5
Sudah

Bagi adonan menjadi 6, masing-masing beri pewarna, aduk rata. (Gradasi warna mulai dari 1 tetes dulu, berikutnya 2 tetes, berikutnya 3 tetes dan seterusnya).

6
Sudah

Siapkan kukusan, pastikan kukusan sudah mendidih panas. Masukkan loyang ukuran 18x18x7 cm yang sudah dioles minyak tipis-tipis.

7
Sudah

Masukkan adonan dengan urutan warna putih dulu lalu warna yang muda ke tua (85 gram per layer).

8
Sudah

Setiap memasukkan adonan, jangan lupa diaduk-aduk dulu biar tidak mengendap tepungnya. Kukus selama 5 menit setiap layer. Layer terakhir kukus selama 15 menit.

9
Sudah

Jika sudah matang, kemudian angkat dan sajikan.

Hani

Hai, Saya Hani suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak

feat-halloween-lapis-kanji
sebelumnya
Resep Halloween Lapis Kanji
feat-homemade-sapo-tahu
berikutnya
Resep Homemade Sapo Tahu
feat-halloween-lapis-kanji
sebelumnya
Resep Halloween Lapis Kanji
feat-homemade-sapo-tahu
berikutnya
Resep Homemade Sapo Tahu

Tulis Komentar