Bahan-bahan
-
Bahan Utama
-
80 ml susu cairhangat
-
3 g ragi instan
-
300 g tepung terigu protein tinggi
-
5 g garam
-
30 g gula pasir
-
1 butir telur
-
100 ml whipped cream
-
Bahan Isi
-
secukupnya ayamayam kecap
-
secukupnya keju mozarella
-
Bahan Topping
-
secukupnya kejukeju parmesan
-
secukupnya teluregg custard
-
secukupnya parsley
-
secukupnya saus sambal
-
Bahan Olesan
-
secukupnya susu cair
Deskripsi
Roti baso mozarella merupakan roti dengan isian keju mozarella dan ayam kecap. Selain itu, roti baso mozarella ini menggunakan topping dari keju parmesan, egg custard, parsley, dan saus sambal untuk menambah cita rasa semakin nikmat.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Campurkan susu hangat dan ragi, aduk rata. Sisihkan. |
|
2
Sudah
|
Dalam wadah, campurkan bahan kering, aduk rata. |
|
3
Sudah
|
Tambahkan bahan cair, mixer sampai kalis elastis. Bulatkan, tutup dengan plastik wrapping, biarkan double size. |
|
4
Sudah
|
Keluarkan dari wadah, bagi adonan dengan berat 40 gram. Bulatkan sampai habis. Ambil adonan, pipihkan, isi dengan filling, bungkus rapat, masukkan ke papercup. |
|
5
Sudah
|
Oles dengan susu cair, tabur keju parmesan, spluitkan egg custard dan taburi parsley. |
|
6
Sudah
|
Panggang dengan api atas dan bawah suhu 170°C selama 25 menit.. |
|
7
Sudah
|
Setelah matang hias sesuai selera. Sajikan. |
