Vanilla Kurma Sponge Cake
Vanilla kurma sponge cake merupakan olahan sponge cake rasa vanilla dengan tambahan buah kurma. Rasanya manis, lembut, dan juga lezat. Cocok sebagai sajian berbuka puasa atau kue lebaran.
Vanilla Kurma Sponge Cake
Resep Vanilla Kurma Sponge Cake
Sponsored Link
Course: CakeCuisine: IndonesiaDifficulty: Easy
Servings
1
loyangPrep time
20
minutesCooking time
1
hour30
minutesTotal time
1
hour50
minutes
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
- Bahan Utama
12 butir kuning telur
2 butir putih telur
120 g gula pasir
1 sdt esens vanilla
70 g tepung terigu kunci atau protein rendah
10 g tepung maizena
15 g susu bubuk
135 g butter, lelehkan
1 sdm susu kental manis
- Bahan Tambahan
kurma secukupnya, buang biji dan pipihkan
susu kental manis secukupnya
- Ukuran Loyang
loyang sekat 3 ukuran 28 cm
Cara Membuat
- Mixer telur dan gula pasir sampai kental berjejak. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu. Aduk rata menggunakan spatula.
- Masukkan bertahap campuran butter, susu kental manis, dan vanilla esens ke dalam adonan pertama, aduk rata dengan spatula.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian, tuang adonan di 3 loyang persegi yang sudah dialasi kertas (2 loyang bagian dasarnya tambahkan kurma).
- Oven adonan dengan suhu 180-190°C sekitar 30-35 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Gabungkan cake dengan susu kental manis. Proses penggabungan cake ketika cake masih hangat agar lebih menempel. Kemudian sajikan.
