Udang Nestum ala Rumahan
Udang nestum merupakan olahan udang goreng dengan tambahan oat dan juga bahan lainnya. Rasanya sangat gurih dan kaya akan bumbu. Sangat cocok untuk menu pelengkap sajian saat perayaan malam tahun baru Imlek.
Udang Nestum ala Rumahan
Resep Udang Nestum ala Rumahan
Sponsored Link
Course: Lunch, DinnerCuisine: IndonesiaDifficulty: Easy
Servings
4
servingsPrep time
20
minutesCooking time
1
hourTotal time
1
hour20
minutes
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
- Bahan Udang Goreng
20 ekor udang ukuran besar atau sedang
jeruk nipis secukupnya
1 sdt garam
1 sdt lada
1 sdt kaldu jamur bubuk
1sdm bawang putih halus
4 sdm tepung maizena
1 butir telur, kocok lepas
- Bahan Tumisan
50 g butter
20 lembar daun kari
4 siung bawang putih , cincang
4 buah cabai rawit, potong-potong
1 cup sereal oat
3 sdm susu bubuk
3 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdt lada
1 sdm kaldu bubuk non msg
Cara Membuat
- Udang Goreng
- Bersihkan udang, beri jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit.
- Di mangkok besar campurkan garam, lada, kaldu jamur bubuk , telur, dan tepung.
- Masukkan udang. Aduk hingga rata, diamkan selama 10 menit di dalam kulkas.
- Goreng udang satu per satu dalam minyak yang banyak, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumisan
- Tumis butter sampai meleleh, masukkan daun kari, bawang putih, dan cabe rawit.
- Di dalam mangkok campurkan cereal oat, susu, gula, garam, kaldu bubuk, dan lada.
- Masukkan campuran oat tadi ke dalam tumisan, masak hingga berbulir. Koreksi rasa.
- Masukkan udang yang sudah digoreng, aduk rata. Angkat dan sajikan.
