Teh Susu Telur Medan, Minuman Segar dan Menyehatkan

Diposting Sep 4th, 2021

oleh Hani

Kategori:

0 from 0 votes

Teh susu telur khas Medan merupakan minuman populer di kalangan warga Medan, Sumatera Utara. Minuman ini terbuat dari telur ayam kampung, susu, dan juga bahan lainnya sebagai pelengkap. Mengonsumsi minuman ini biasanya ketika pada malam hari, saat sedang nongkrong dan ngobrol bersama teman.

Telur Ayam Kampung

Salah satu bahan utama pembuatan sajian Teh Susu Telur Medan adalah telur ayam kampung. Telur ayam kampung memiliki corak warna putih dan berukuran kecil serta memiliki kandungan nutrisi lebih tinggi. Harga 1 butir telur ayam kampung mulai dari Rp 3.000,-.

Cara Mudah Memisahkan Putih Telur dari Kuning Telur

Ketika membuat sajian Teh Susu Telur Medan, Anda harus memisahkan putih telur dari kuning telur. Bagi Anda yang belum terbiasa pasti kesulitan saat melakukannya. Berikut ini ada 4 cara mudah untuk memisahkan putih telur dari kuning telur:

1. Pisahkan Dengan Tangan

Cara memisahkan putih telur dari kuningnya dengan tangan seperti berikut ini:

Cuci tangan sampai bersih menggunakan sabun, kemudian keringkan.
Siapkan mangkok kecil dan letakkan di bawah tangan Anda.
Pecahkan telur perlahan, lalu taruh pada tangkupan tangan Anda.
Biarkan putih telur menetes melewati sela-sela jari.
Pindahkan kuning telur ke tangan Anda yang satunya untuk memastikan tidak ada putih telur yang menempel lagi.
Selanjutnya letakkan kuning telur pada mangkok yang berbeda.

2. Menggunakan Alat Khusus

Berikut ini langkah-langkah memisahkan putih telur dari kuningnya menggunakan alat khusus:

Siapkan alat khusus pemisah telur atau corong kecil atau centong berlubang.
Pecahkan telur di permukaan alat tersebut dengan hati-hati.
Goyangkan alatnya perlahan sampai putih telur menetes ke bawah.
Gunakan sendok kecil untuk membersihkan sisa putih telur yang menempel pada kuningnya.

3. Memakai Cangkang Telur

Cara memisahkan putih telur dan kuningnya memakai cangkang telur adalah seperti berikut ini:

Cuci telur sampai kotorannya hilang, kemudian keringkan.
Pecahkan telur pada bagian yang paling menggembung supaya pecahan cangkangnya rata dengan membenturkannya di pinggiran meja atau mangkok.
Pindahkan secara hati-hati kuning telur pada cangkang yang satunya untuk memisahkan putihnya.
Masukkan kuning telur pada mangkok yang lain.

4. Menggunakan Botol Plastik Kosong

Berikut ini cara memisahkan putih telur dari kuningnya menggunakan botol plastik kosong:

Pastikan botol plastik kering, kemudian buang setengah udara yang ada di dalam botol
Pecahkan telur dan pastikan kuningnya tidak pecah, lalu simpan pada mangkok kecil.
Posisikan mulut botol mendekati kuning telur.
Tekan botol, kemudian lepaskan perlahan sampai kuning telur memasuki botol.
Miringkan botol supaya kuning telur tidak keluar.
Pindahkan segera ke dalam mangkok lain.