Singkong Merekah Kukus Goreng

Singkong goreng yang merekah ini sudah jadi makanan populer untuk teman minum teh dan kopi. Sangat mudah cara membuatnya. Ketela pohon, ubi kayu, atau singkong adalah perdu tahunan tropika dan subtropika dari suku Euphorbiaceae. Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran.

Masyarakat Indonesia sudah sejak lama mengenal bahan makanan pokok ini. Hasil olahannya banyak. Olahan yang paling mudah adalah dengan cara digoreng. Untuk bisa menjadi lembut cukup dengan direndam air bumbu. Setalah itu bisa disimpan atau segera digoreng. Hasil olahan rendaman singkong ini sangat gurih rasanya, patut untuk Anda coba

Singkong Goreng Merekah

Tips supaya singkong yang digoreng empuk merekah

Bahan:

• 1 kg singkong (ketela)
• Air untuk merebus (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)

Bahan perendam:

• 700 ml air (1 rantang)
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• garam secukupnya

1. Campur air dengan bumbu aduk rata. Masukkan dalam kulkas hingga dingin

2. Kupas singkong dan potong per 5 cm. Rebus hingga hampir empuk

3. Angkat dan segera masukkan ke dalam air es yang telah dicampur bumbu, hingga singkong terendam

4. Diamkan selama 30 menit s.d. 1 jam (bisa masukkan ke dalam kulkas). Hingga singkong merekah

5. Angkat dan tiriskan. Goreng hingga empuk dan kuning keemasan

Hani

Hai, Saya Hani suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak