Salad Sayuran Dengan French Sauce dan Japanese Sauce
Salad sayuran adalah olahan dari berbagai jenis sayuran dengan campuran minyak zaitun dan mayonaise. Rutin mengkonsumsi salad sayuran bisa menyehatkan tubuh, karena sayuran kaya akan serat. Kali ini kita akan membahas resep salad sayuran yang menggunakan 2 dressing, yaitu French Sauce dan Japanese Sauce. Sajian salad ini sangat cocok sebagai hidangan musim panas.
Salad Sayuran Dengan French Sauce dan Japanese Sauce
Resep Salad Sayuran Dengan French Sauce dan Japanese Sauce
4
servings30
minutes40
minutes1
hour10
minutesKeep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
- French Sauce
40 ml cuka balsamik
100 ml mustard
100 ml honey (perbandingan dengan madu 60:40 %)
40 ml olive oil
lada secukupnya
- Japanese Sauce
5 sdm kecap tauco jepang
10 ml minyak wijen
40 ml minyak nabati
lada secukupnya
- Bahan Sayur
1 buah kubis ungu
selada air secukupnnya
selada crop secukupnnya
tomat ceri secukupnnya
- Pelengkap
200 g salmon
kani stick secukupnya
kacang almond secukupnya
wijen secukupnya
rumput laut secukupnya
Cara Membuat
- Cuci bersih selada air, dan selada crop nya. Tiriskan sampai air dalam selada kering.
- Potong kubis ungu memanjang kecil (sesuaikan jangan terlalu kecil).
- French Dressing
- Siapkan mangkok, tuang honey mustard nya kemudian masukkan balsamic vinegarnya. Aduk rata.
- Masukkan minyak zaitun, lalu aduk sampai mengental dan tercampur rata. Kemudian beri lada.
- Japannese Dressing
- Siapkan mangkok, masukkan kecap tauco ke dalam mangkok, lalu masukkan minyak wijen dan minyak nabati. Aduk rata. kemudian tambahakan lada.
- Panaskan minyak sedikit saja. Kemudian masukkan potongan salmon dan beri rasa.
- Siapkan pan, sangrai wijen.
- Kemudian potong menjadi dua bagian tomat ceri (bites size).
- Siapkan 2 mangkuk yang sudah di campur sayurannya, masukkan semua sayuran yang sudah di sobek kecil dan kubis ungunya.
- Mangkuk pertama untuk french salad masukkan dressingnya, beri salmon, tomat, dan kacang almond.
- Mangkuk ke 2 untuk japannese saladnya masukkan dressingnya, beri salmon, stik kepiting, rumput laut, dan wijen yang sudah di sangrai. Kemudian taruh di atasnya rumput laut yang sudah di rendam.
- Sajikan dingin.
Video Resep
