Roti Pisang Banjar
Roti pisang banjar merupakan olahan kue basah berbahan dasar pisang dan juga tepung, resepnya berasal dari Banjarmasin. Rasanya manis, gurih, dan teksturnya lembut tapi padat.
Roti Pisang Banjar
Resep Roti Pisang Banjar
Sponsored Link
Course: BreakfastCuisine: Banjarmasin, IndonesiaDifficulty: Easy
Servings
12
pcsPrep time
20
minutesCooking time
40
minutesTotal time
1
hour
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
400 ml santan kekentalan sedang
100 g gula pasir
1 sdm margarin
1 sdt garam
1 lembar daun pandan
1/2 sdt vanili bubuk
1 butir telur ayam ukuran besar
7 buahpisang kepok, potong kecil-kecil
2 sdm keju cheddar parut
pewarna makanan kuning secukupnya
Cara Membuat
- Masak santan, gula garam, margarin, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat, buang daun pandan, kemudian diamkan hingga hangat.
- Masukkan tepung terigu, vanili, dan telur ke dalam santan. Aduk hingga licin dan tidak bergerindil.
- Masukkan pisang dan keju cheddar, aduk hingga rata.
- Panaskan cetakkan, olesi dengan margarin hingga rata. Masukkan adonan, kemudian beri topping irisan pisang. Masak dengan api kecil hingga matang.
- Sebelum diangkat, olesi dengan margarin tipis-tipis. Angkat dan sajikan.
