Manisan Pepaya Kering
Manisan pepaya kering merupakan olahan manisan berbahan dasar buah pepaya setengah matang. Dengan mengolah buah pepaya menjadi manisan, maka akan lebih awet untuk Anda simpan dalam waktu lam. Sangat cocok sebagai isian toples.cemilan.
Manisan Pepaya Kering
Resep Manisan Pepaya Kering
Sponsored Link
Course: CemilanCuisine: IndonesiaDifficulty: Easy
Servings
1
toplesPrep time
15
minutesCooking time
60
hours30
minutesTotal time
60
hours45
minutes
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
1 buah pepaya setengah matang ukuran sedang
2 sdm garam
750 g gula pasir
250 ml air
2 liter air
1 sdm kapur sirih
Cara Membuat
- Kupas pepaya, cuci dengan menggunakan air mengalir. Potong-potong dengan ukuran sedang. Jangan memotong pepaya terlalu tebal. Cuci bersih lagi, masukkan ke dalam wadah.
- Tambahkan garam dan aduk sambil remas-remas pepaya dengan lembut hingga layu. Cuci lagi, kemudian tiriskan.
- Taburi pepaya dengan 250 gram gula pasir. Aduk rata hingga air pepaya keluar. Diamkan selama 1 jam, agar gula meresap.
- Rebus sisa gula dengan 250 ml air hingga mendidih.
- Siram larutan air gula ke dalam wadah pepaya, kemudian rendam semalaman.
- Pisahkan pepaya dan air rendaman. Rebus air rendaman hingga mengental. Dinginkan sebentar. Rendam kembali pepaya selama satu malam.
- Lakukan proses tersebut sebanyak 2 kali. Kemudian, jemur pepaya di bawah terik matahari selama 2 hari atau sampai kering.
- Masukkan ke dalam wadah tertutup. Sajikan.
