Kwetiau Sapi Siram
Kwetiau sapi siram merupakan olahan mie kwetiau dengan tambahan daging sapi dan juga kuah siramnya. Rasanya segar, gurih, dan membuat perut kenyang. Sangat cocok untuk melengkapi sajian musim dingin Anda.
Kwetiau Sapi Siram
Resep Kwetiau Sapi Siram
Sponsored Link
Course: Lunch, DinnerCuisine: ChineseDifficulty: Easy
Servings
1
servingsPrep time
20
minutesCooking time
50
minutesTotal time
1
hour10
minutes
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
- Bahan Utama
1 bungkus kwetiau
3 siung bawang putih, cincang halus
2 butir telur ayam
bawang putih goreng secukupnya
- Bahan Air Kaldu Sapi
2 siung bawang putih, haluskan
daging sapi sengkel secukupnya, iris-iris
garam
penyedap jamur
- Bahan Kuah Siram
air kaldu sapi secukupnya
segenggam tauge
caisim secukupnya, potong-potong
2 sdm sagu
garam, penyedap jamur, dan lada bubuk secukupnya
Cara Membuat
- Tumis bawang putih sampai wangi. Kemudian masukkan kwetiaw. Tambahkan kecap asin, tumis sebentar . Aduk rata. Masukkan telur, aduk rata sampai telurnya matang.
- Lalu masukkan caisim, aduk rata. Masukkan tauge, aduk sebentar. Angkat dan sajikan di atas piring.
- Untuk air kaldu sapi, tumis bawang putih hingga wangi, masukkan air secukupnya. Tunggu mendidih, lalu masukkan daging sengkel, garam, penyedap jamur, dan lada bubuk secukupnya. Masak sampai daging empuk. Test rasa. Angkat dan sisihkan.
- Untuk kuah siram, didihkan air kaldu sapi. Kemudian masukkan cairan sagu sambil terus diaduk supaya sagunya tidak menggumpal dan mengendap didasar.
- Aduk terus sampai mendidih dan mengental kuahnya. Tambahkan garam, penyedap, dan lada bubuk. Koreksi rasa.
- Angkat, kemudian tuang kuah ke atas kwetiaw. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.
