Kue Putri Keraton
Kue putri keraton merupakan cake berbahan dasar biskuit, susu kental manis, telur, mentega, dan bahan lainnya. Kue ini memiliki ciri khas tekstur cunchy dari biskuitnya dan juga lembut pada bagian tengah kue.
Kue Putri Keraton
Resep Kue Putri Keraton
Sponsored Link
Course: BreakfastCuisine: IndonesiaDifficulty: Medium
Servings
1
loyangPrep time
15
minutesCooking time
1
hour20
minutesTotal time
1
hour35
minutes
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
100 g biskuit regal atau biskuit roma kelapa
250 g susu kental manis
250 ml air
50 g mentega
4 butir telur
1 sdt vanilla
1/2 sdt garam
Cara Membuat
- Siapkan loyang ukuran 21x10x7 cm, oles dengan margarin dan taburi tepung.
- Panaskan oven dengan suhu 170 derajat C.
- Pisahkan kuning dan putih telur, masukkan masing-masing ke dalam mangkok besar. Sisihkan.
- Masukkan biskuit, air, susu kental manis, vanilla, dan garam ke dalam wadah. Aduk menggunakan balon whisk hingga biskuit hancur. Sisihkan.
- Masukkan mentega ke dalam wadah kuning telur, kocok sebentar hingga rata. Kemudian masukkan kocokan telur dan mentega ke dalam adonan biskuit. Aduk hingga rata.
- Mixer putih telur hingga soft peak, lalu masukkan ke dalam adonan biskuit, aduk menggunakan whisk.
- Tuang adonan ke dalam loyang, panggang selama 35-40 menit hingga matang.
- Setelah matang, tunggu hingga suhu ruang. Kemudian keluarkan dari loyang dan potong-potong kuenya. Sajikan.
