Kue Keranjang Flower Kukus
Kue keranjang merupakan kue yang sering menjadi ikon pada saat perayaan tahun baru Imlek. Proses memasaknya membutuhkan waktu yang cukup lama. Teksturnya seperti dodol yang lembek, kenyal, dan lengket. Rasanya manis, legit, dan juga gurih.
Kue Keranjang Flower Kukus
Resep Kue Keranjang Flower Kukus
Sponsored Link
Course: CemilanCuisine: ChineseDifficulty: Medium
Servings
10
pcsPrep time
15
minutesCooking time
1
hour30
minutesTotal time
1
hour45
minutes
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
100 g tepung ketan
50 g tepung sagu
50 g tepung beras
200 ml air
200 g gula merah, sisir halus
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
kelapa parut kukus secukupnya
Cara Membuat
- Rebus gula merah, daun pandan, air, dan garam sampai gula larut. Saring dan dinginkan.
- Campur tepung ketan, tepung sagu, dan tepung beras. Tambahkan larutan gula. Kemudian aduk dengan whisk.
- Oles cetakan dengan sedikit minyak, tuang adonan ke dalam cetakan sampai penuh. Kemudian kukus selama 45 menit atau 1 jam.
- Angkat dan dinginkan. Keluarkan kue dari cetakan, sajikan dengan kelapa parut.
