Iga Sapi Bakar Madu
Iga sapi bakar madu merupakan olahan iga sapi dengan cara membakarnya bersama olesan madu dan juga bumbu lainnya. Rasanya manis, gurih, dan juga enak. Cocok untuk sajian musim pancaroba.
Iga Sapi Bakar Madu
Resep Iga Sapi Bakar Madu
Sponsored Link
Course: Lunch, DinnerCuisine: IndonesiaDifficulty: Easy
Servings
3
servingsPrep time
30
minutesCooking time
2
hours30
minutesTotal time
3
hours
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
- Bahan Bumbu Halus
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
3 butir kemiri
6 buah cabe rawit
2 buah cabe merah keriting
- Bahan Utama
500 g iga
3 cm lengkuas, geprek
3 siung bawang putih, geprek
3 lembar daun salam
2 batang sereh, geprek
- Bahan Bumbu Saus
1 biji asam jawa, rendam dengan 2 sdm air
5 sdm madu
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
300-400 ml air
Cara Membuat
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Rebus iga sapi dengan 3 cm lengkuas geprek dan 3 siung bawang putih geprek, selama 2 jam.
- Tumis bumbu halus, sereh, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan semua bahan saus, aduk rata.
- Masukkan iga, aduk hingga air menyusut.
- Panggang iga di panggangan atau teflon hingga harum.
- Sajikan dengan sayur selada.
