Gandasturi Kacang Hijau
Gandasturi merupakan olahan kue berbahan dasar kacang hijau dan juga bahan-bahan lainnya. Rasanya manis, gurih, dan juga lezat. Cocok sebagai menu takjil untuk berbuka puasa.
Gandasturi Kacang Hijau
Resep Gandasturi Kacang Hijau
Sponsored Link
Course: SnacksCuisine: IndonesiaDifficulty: Easy
Servings
12
servingsPrep time
20
minutesCooking time
1
hourTotal time
1
hour20
minutes
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
- Bahan Utama
250 g kacang hijau
100 g gula pasir (sesuai selera)
3 lembar daun pandan
garam secukupnya
100 ml santan kental
air secukupnya untuk merebus kacang hijau
minyak goreng secukupnya
- Bahan Celupan
120 g tepung terigu
30 g tepung beras
garam secukupnya
200-220 ml air
Cara Membuat
- Panaskan air sampai mendidih. Masukkan daun pandan dan kacang hijau, rebus selama 5 menit. Matikan kompor, diamkan selama 30 menit. Rebus kembali selama 9 menit. Angkat dan tiriskan.
- Tambahkan gula pasir, santan, gula, dan garam, aduk rata. Masak di teflon sampai kalis, sambil di aduk dan ditekan. Angkat dan dinginkan.
- Bentuk adonan kacang hijau sesuai selera.
- Campur semua bahan celupan, aduk sampai rata.
- Panaskan minyak goreng. Celupkan adonan kacang hijau yang sudah dibentuk ke dalam bahan celupan, kemudian goreng sampai kulitnya matang.
- Angkat dan tiriskan. Kue siap di hidangkan.
