Dadar Gulung Cokelat Pisang
Dadar gulung cokelat pisang merupakan olahan kue basah dadar gulung yang berwarna cokelat dengan isian buah pisang. Selain itu, sajian ini bercitarasa manis, memiliki tekstur lembut, dan juga memiliki aroma yang wangi. Sajian ini cocok untuk menu takjil buka puasa.
Cokelat Bubuk
Salah satu bahan adonan kulit Dadar Gulung Cokelat Pisang adalah cokelat bubuk. Cokelat bubuk merupakan hasil dari proses pemisahan antara lemak dari biji cokelat. Setelah proses pemisahan, kemudian ke pengeringan ampas dan proses penumbukan sampai halus serta berbentuk tepung cokelat. Harga 1 kotak Cokelat Bubuk merek Van Houten isi 180 gram berkisar Rp 33.900,-.
Susu Cair
Salah satu bahan untuk membuat Dadar Gulung Cokelat Pisang adalah susu cair. Susu cair merupakan susu yang berasal dari perahan susu binatang ternak. Misalnya sapi, kuda, domba, kambing, dan unta. Produk bahan makanan ini berbentuk cairan. Harga 1 kotak Susu Cair UHT merek Greendfields isi 200 ml berkisar Rp 34.990,-.
Tips Memilih Susu Cair Segar
Berikut ini beberapa tips dalam memilih susu cair yang segar:
1. Perhatikan Kemasannya
Pastikan Anda memilih susu cair dengan kondisi kemasan yang baik, bersih, dan tidak rusak. Oleh karena itu, hindari memilih susu cair kemasan yang sudah penyok, robek, atau berdebu. Karena kualitasnya patut Anda khawatirkan. Ciri tersebut menandakan susu cair berkurang tingkat kesegarannya.
2. Periksa Tanggal Kedaluwarsa
Perhatikan tanggal kedaluwarsa susu cair pada kemasan produk. Pilihlah produk yang masa kedaluwarsanya masih panjang. Jangan memilih susu cair tanpa tanggal kedaluwarsa atau yang mendekati atau bahkan lewat tanggal kedaluwarsanya. Karena kualitas susu cair sudah pasti buruk dan berbahaya untuk Anda konsumsi.
3. Pilih Susu Rendah Lemak
Susu cair jenis ini sangat recommended bagi Anda yang sedang menjalani program diet. Susu cair rendah lemak umumnya mempunyai kandungan lemak kurang dari 3,7%. Sehingga, tidak akan menambah berat badan Anda setelah mengonsumsinya. Jadi, aman untuk Anda gunakan sebagai bahan untuk membuat Dadar Gulung Cokelat.
Dadar Gulung Cokelat Pisang
Resep Dadar Gulung Cokelat Pisang
20
servings30
minutes30
minutes1
hourKeep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
- Bahan Kulit
250 g 250 tepung terigu
2 butir 2 telur
20 g 20 cokelat bubuk
50 g 50 gula pasir
vanili secukupnya
½ sdt ½ garam
400 ml 400 susu cair
300 ml 300 air
- Bahan Isi
6 buah 6 pisang raja
1 sdm 1 margarin
selai cokelat secukupnya
misis secukupnya
keju cheddar secukupnya
Cara Membuat
- Panggang pisang raja dengan margarin di dalam pan dengan api sedang, setelah itu sisihkan
- Dalam wadah ayak tepung terigu, dan coklat bubuk. Masukkan gula pasir, garam, vanili bubuk, dan telur. Kemudian aduk rata sambil dituangi susu cair.
- Aduk terus sampai semua tercampur rata dan tambahkan air. Kemudian aduk-aduk terus sampai tidak ada gumpalan.
- Panaskan pan anti lengket dan oleskan sedikit margarin. Ambil 1 sendok sayur adonan kulit dan tuang ke dalam pan kemudian lebarkan. Biarkan sampai matang, jika sudah matang, angkat dan sisihkan.
- Ambil 1 lembar adonan kulit yang sudah Anda buat tadi. Beri isian potongan pisang yang sudah Anda panggang sebelumnya. Isi dengan selai cokelat dan keju cheddar parut, kemudian lipat dan gulung adonan dadar yang sudah Anda beri isian.
- Sajikan.
