Cheesy Chicken Mushroom Quiche

Cara Membuat

• Isian
• Tumis margarin, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum dan agak layu.
• Masukkan ayam, jamur, dan bumbu-bumbu lainnya.
• Masak hingga air susut. Angkat dan sisihkan.
• Bayam
• Tumis margarin dan bayam sampai agak layu. Angkat dan sisihkan.
• Cream
• Aduk rata cream dan kunin telur menggunakan whisk. Sisihkan.
• Kulit Pie
• Campur mentega dan gula halus hingga rata dengan garpu.
• Masukkan telur yang sudah dikocok lepas terlebih dahulu. Aduk rata.
• Kemudian masukkan tepung terigu dan vanili yang sudah diayak. Lalu masukkan air es, aduk hingga rata.
• Bentuk adonan ke dalam cetakan berdiameter 7 cm. Tusuk-tusuk bagian bawah dengan garpu. Beri potongan kertas roti pada bagian atasnya.dan tuangkan beras sebagai pemberat pada dasar kulit agar tidak menggembung ke atas.
• Panggang adonan kulit dengan suhu 180 derajat celcius selama 15 menit hingga adonan berwarna agak kecoklatan. Lepaskan kertas roti dan juga beras, masukkan kembali ke dalam oven selam 5 menit. Keluarkan dari oven.
• Quiche
• Tata bahan isian ke dalam kulit pie. Tambahkan tumisan bayam, irisan tomat cherry, dan tuangkan bahan cream. Tambahkan juga topping keju.
• Panggang lagi quiche ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius hingga matang sekitar kurang lebih 15 menit.
• Keluarkan quiche dari oven, keluarkan juga dari cetakannya. Sajikan.