Brudel Pandan

Kue brudel ini adalah kue khas dari kota Manado. Teksturnya unik perpaduan antara roti dan cake karena bahannya memakai ragi instan. Sebelum dioven adonan didiamkan terlebih dahulu supaya mengembang. Selain brudel pandan, ada juga brudel coklat, pisang, dan keju.

Brudel Pandan

Kue khas manado dengan rasa unik perpaduan cake dan roti

Sponsored Link

• 225 g gula pasir
• 3 butir telur ukuran besar
• 1 sdm ragi instan
• 1 sdm susu bubuk
• 3 sdm susu kental manis seduh dengan air hangat hingga menjadi 1 gelas (200 ml)
• 150 g margarin (tanpa dicairkan)
• 400 g tepung terigu
• pasta pandan secukupnya

1. Masukan semua bahan, mixer kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata. (Tidak perlu hingga mengembang).
2. Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dioles margarin dan terigu.

3. Diamkan selama 45 menit.

4. Taburi keju parut.

5. Oven hingga matang (kira-kira 45-50 menit, atau tes tusuk). Suhu oven 150 °C.

Hani

Hai, Saya Hani suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak