Bolu Kukus Putih Telur
Bolu kukus putih telur merupakan olahan bolu kukus berbahan dasar putih telur dan juga bahan-bahan pelengkap lainnya. Rasanya manis, lembut, dan enak. Cocok sebagai menu kue lebaran.
Bolu Kukus Putih Telur
Resep Bolu Kukus Putih Telur
Sponsored Link
Course: CakeCuisine: IndonesiaDifficulty: Easy
Servings
1
loyangPrep time
10
minutesCooking time
1
hour30
minutesTotal time
1
hour40
minutes
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
450 ml putih telur
225 g gula pasir
1/2 sdm SP
1/2 sdt garam
65 ml santan kental instan
40 ml susu cair
30 ml minyak canola (minyak goreng)
20 g tepung maizena
20 g susu bubuk
pasta atau pewarna pink secukupnya
- Ukuran Loyang
loyang bulat ukuran 20 cm dan tinggi 7,5 cm
Cara Membuat
- Siapkan loyang, olesi dasarnya dengan minyak, lalu beri kertas roti.
- Panaskan panci kukusan. Tutup panci dilapisi kain serbet supaya air tidak menetes.
- Kocok putih telur hingga berbusa, lalu masukkan gula, garam, dan SP sambil naikkan kecepatan mixer. Kocok selama kurang lebih 10 menit.
- Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Lalu masukkan campuran santan, susu, dan minyak sambil diaduk lipat.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian atau sesuai selera, beri pasta atau pewarna.
- Kukus adonan lapisan pertama selama 8 menit dengan api sedang menuju kecil. Selesaikan sampai lapisan ke empat. Lapisan keempat atau terakhir, kukus selama 12 menit hingga 15 menit.
- Setelah matang, dinginkan. Keluarkan bolu dari loyang. Beri topping sesuai selera. Potong-potong, lalu sajikan.
