Bolu Kukus Cornetto
Bolu kukus cornetto merupakan olahan kue bolu kukus berbentuk cone seperti es krim cornetto. Rasanya manis, gurih, dan juga enak sekali. Sangat cocok untuk cemilan anak-anak atau memberikan pada orang tersayang.
Bolu Kukus Cornetto
Resep Bolu Kukus Cornetto
Sponsored Link
Course: DessertCuisine: IndonesiaDifficulty: Easy
Servings
20
servingsPrep time
20
minutesCooking time
1
hourTotal time
1
hour20
minutes
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
- Bahan Utama
2 butir telur ayam
100 g gula pasir
1/2 sdt sp
100 g tepung terigu
50 ml santan
50 ml minyak goreng
- Bahan Tambahan
1 sdt bubuk coklat
pasta coklat secukupnya
pasta mocca secukupnya
dark cooking chocolate secukupnya
kacang sangrai secukupnya
cetakan kerucut dengan panjang 12 cm secukupnya
baking paper secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan kukusan. Alasi tutup dengan kain bersih. Lapisi cetakan cone dengan baking paper.
- Mixer telur, gula pasir, dan sp dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, putih dan berjejak.
- Masukkan tepung terigu, aduk balik dengan spatula hingga rata.
- Masukkan santan dan minyak, aduk balik perlahan dengan spatula.
- Bagi menjadi 3 adonan. Adonan putih, adonan yang di beri coklat bubuk dan pasta coklat, dan adonan yang diberi pasta moccaa. Masukkan tiap adonan ke dalam piping bag.
- Tuang dalam cetakan secara berurutan adonan coklat, adonan mocca, dan adonan putih.
- Kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 15 menit. Angkat dan dinginkan. Bolu jangan dilepas dulu dari baking paper, karena akan diberi topping.
- Setelah dingin, permukaan atas bolu diberi topping coklat blok yang dilelehkan (bisa gunakan piping bag supaya rapi). Kemudian taburi dengan kacang sangrai.
- Setelah topping kering, lepaskan baking paper, dan sajikan.
Catatan
- Gunakan api sedang cenderung kecil, supaya permukaan bolu tidak mekar.
- Tutup kukusan dilapisi lap yang bisa menyerap uap air, sehingga tidak menetes ke atas adonan.
- Selama dikukus, cetakan diberdirikan dalam gelas tahan panas atau cetakan es loly, pake apa aja asalkan tidak numplek aja yaa.
