Ayam Goreng Tepung Gluten Free, Krispi dan Empuk

Ayam goreng tepung gluten free merupakan olahan ayam dengan tepung dan bumbu tanpa tepung terigu atau gandum. Rasanya enak, krispi, dan juga empuk. Selain rasanya yang enak, sajian ayam goreng tepung ini bebas dari kandungan gluten. Sehingga, baik untuk Anda yang alergi dengan gluten atau gandum.

Jays All Purpose Seasoning

Saat mengolah ayam goreng tepung gluten free, tentunya Anda memerlukan bahan penyedap rasa untuk menambah citarasa sajian, misalnya jays all purpose seasoning. Jays all purpose seasoning merupakan penyedap rasa non msg yang terbuat dari campuran garam, bumbu, dan rempah. Melalui proses pengolahan yang higenis dan alami. Harga 1 botol jays all purpose seasoning isi 90 gram berkisar Rp 21.988,-.

Cara Memilih Merica

Berikut ini beberapa cara dalam memilih merica yang berkualitas bagus untuk menambah citarasa pedas pada sajian Ayam Goreng tepung Gluten Free:

1. Perhatikan Tekstur

Merica yang berkualitas bagus melalui proses pengeringan sempurna dan mempunyai tekstur besar dan kasar. Bagian permukaan merica tidak mulus, tekturnya kasar dan sedikit keriput. Sebaiknya hindari memilih merica kemasan dengan isian remah-remah. Tandanya merica tersebut sudah berbau apek, karena tersimpan lama.

2. Aroma Merica

Merica yang berkualitas bagus memiliki aroma khas lada yang harum serta beraroma sedikit pedas. Jika merica berbau apek dan beraroma kurang sedap, artinya telah terjadi penurunan kualitas merica atau lokasi penyimpanannya yang salah. Sebaiknya hindari memilih merica yang berbau apek, karena dapat mempengaruhi citarasa dan aroma masakan Anda.

3. Warna Merica

Merica berkualitas bagus tidak ada serbuk remah-remah dan memiliki warna yang tampak bersih. Contohnya lada hitam memiliki warna hitam, bukan pudar ataupun abu-abu. Selain itu, jika merica putih memiliki warna krem atau abu-abu.

4. Penyimpanan yang Baik

Hal terakhir yang perlu di perhatikan yaitu cara penyimpanan merica. Simpanlah merica ke dalam toples kaca dan tutup rapat setelah membelinya. Letakkan dalam suhu ruang. Hindari menyimapan merica di dalam kulkas, karena dapat terkontaminasi bakteri yang berasal dari daging.

Ayam Goreng Tepung Gluten Free, Krispi dan Empuk

Recipe by Mantul Cook

Resep Ayam Goreng Tepung Gluten Free, Krispi dan Empuk

Course: Breakfast, Lunch, DinnerCuisine: IndonesiaDifficulty: Easy

Pin

Print

Servings

5

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

3

hours 

40

minutes

Total time

4

Sponsored Link

hours 

10

minutes

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Beli di Shopee di Link Bahan

• 500 g ayam

• 6 siung bawang putih, haluskan

• 1.5 sdm non msg bumbu serba guna merek jays all purpose seasoning

• 2 butir telur

• oregano secukupnya

• merica putih secukupnya

• garam secukupnya

• 12 sdm tepung kentang

• 3 sdm tepung beras

• 1 sdm tepung maizena

• buttermilk secukupnya

• 30 g santan cair kemasan

• perasan jeruk nipis secukupnya

• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

• Lumuri ayam dengan bahan bumbu dan santan, marinasi selama minimal 3 jam atau semalaman. Sisihkan.
• Dalam wadah, masukkan tepung kentang, tepung beras, dan tepung maizena, aduk-aduk sampai merata.
• Tambahkan penyedap rasa non msg, dan garam. Aduk hingga rata.
• Celupkan ayam ke dalam kocokan telur, kemudian lumuri dengan tepung. Ulangi langkah ini sebanyak 2 kali untuk semua potongan ayam.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ayam yang sudah di lumuri bumbu sampai warna kecokelatan dan matang.
• Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
• Sajikan bersama saus sambal.

Video Resep

Hani

Hai, Saya Hani suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak