Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan memakai ayam kampung sebagai bahan utamanya. Identik dengan kuah berwarna kuning dan bubuk koya udang. Soto ini menggunakan sayur irisan halus kol, dengan tambahan tomat dan daun bawang. Untuk bahan pelengkapnya adalah bawang goreng, kecap manis, dan juga air perasan jeruk nipis. Bagi yang suka pedas bisa menambahkan sambal rawit untuk menyantap hidangan ini.
