https://www.omahresep.com
  • Home
  • Cuisine
    • Chinese Cuisine
    • European Cuisine
    • Japanese Cuisine
    • Korean Cuisine
  • Kategori Lain
    • Cake dan Kue
    • Kuliner Nusantara
    • Makanan Berkuah
    • Olahan Buah
    • Olahan Daging
    • Custard dan Puding
    • Dessert Dingin
    • Pastry
    • Minuman
    • Tradisional
  • My Meal Plans
    • Search by Ingredients
  • Terms and Conditions
  • Home
  • Cuisine
    • Chinese Cuisine
    • European Cuisine
    • Japanese Cuisine
    • Korean Cuisine
  • Kategori Lain
    • Cake dan Kue
    • Kuliner Nusantara
    • Makanan Berkuah
    • Olahan Buah
    • Olahan Daging
    • Custard dan Puding
    • Dessert Dingin
    • Pastry
    • Minuman
    • Tradisional
  • My Meal Plans
    • Search by Ingredients
  • Terms and Conditions
  • Home
  • Cuisine
    • Chinese Cuisine
    • European Cuisine
    • Japanese Cuisine
    • Korean Cuisine
  • Kategori Lain
    • Cake dan Kue
    • Kuliner Nusantara
    • Makanan Berkuah
    • Olahan Buah
    • Olahan Daging
    • Custard dan Puding
    • Dessert Dingin
    • Pastry
    • Minuman
    • Tradisional
  • My Meal Plans
    • Search by Ingredients
  • Terms and Conditions
  • Home
  • Cake dan Kue
  • Samosa dan Strawberry Lassi Khas India, Cocok Buat Buka Puasa

Samosa dan Strawberry Lassi Khas India, Cocok Buat Buka Puasa

Diposting Nov 9th, 2021
oleh Hani
Kategori:
  • Cake dan Kue
  • Minuman
  • Olahan Buah
  • Olahan Daging
  • Tradisional
samosa

Samosa atau sambosa merupakan kuliner khas yang berasal dari negara India, yang bercitarasa gurih, serta aromanya wangi dan juga enak. Selain itu, cocok sebagai menu sarapan atau cemilan. Anda juga bisa menjadikan hidangan ini sebagai menu buka puasa di bulan Ramadhan.

Daun Thyme

daun thyme
Daun Thyme

Salah satu bahan adonan dalam membuat Samosa adalah daun thyme. Daun thyme merupakan salah satu jenis tanaman herbal yang mengandung banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Beberapa kandungan dari daun ini, seperti kandungan flavonoid, antioksidan, mangan, dan Vitamin K. Penggunaan daun ini biasanya sebagai bumbu dapur. Harga Daun Thyme per pack berkisar Rp 14.900,-.

Sponsored Link

Garam Masala

garam masala
Garam Masala

Salah satu bahan penyedap rasa untuk isian Samosa adalah garam masala. Garam masala merupakan salah satu bahan masakan yang berfungsi sebagai penyedap bumbu dasar masakan khas India. Harga 1 botol Garam Masala merek Jay’s isi 70 gram sekitar Rp 22.825,-.

Tips Memilih Garam Masala

Berikut ini beberapa tips dalam memilih garam masala:

1. Pilih Berdasarkan Aroma dan Komposisinya

Jika Anda memiliki alergi terhadap suatu bumbu, periksa label kemasan produk sebelum membelinya. Biasanya garam masala terbuat dari kapulaga, ketumbar, pala, jintan, lada hitam, cengkeh, dan cassia atau kayu manis. Selain itu, ada juga garam masala dengan tambahan bawang putih, fenugreek, daun salam, , asam, bunga pala, kunyit, biji adas, cabai, jahe, atau daun malabar.

2. Pilih Berdasarkan Kemasan dan Ukurannya

Garam masala yang beredar di pasaran tersedia dalam berbagai variasi kemasan, seperti plastik, berupa saset, pouch, atau botol. Jika Anda hanya menggunakan garam untuk sekali pakai dalam jumlah sedikit, pilihlah kemasan saset. Namun, jika membutuhkan banyak garam masala atau untuk stok, sebaiknya pilih kemasan lebih besar.

3. Pilih Berdasarkan Daya Tahannya

Umumnya garam masala daya tahannya sekitar 6-24 bulan. Ada juga yang menggunakan bahan pengawet, sehingga umur simpannya lama. Selain itu, Anda juga perlu menyimpannya pada tempat yang tidak terpapar panas dan tidak lembap supaya lebih awet.

Sponsored Link
Samosa dan Strawberry Lassi Khas India, Cocok Buat Buka Puasa
Pin
Print

Samosa dan Strawberry Lassi Khas India, Cocok Buat Buka Puasa

5 from 1 vote
Recipe by Devina Hermawan Course: Snacks, DrinksCuisine: IndiaDifficulty: Medium
Cook Mode

Keep the screen of your device on

Servings

12

servings
Prep time

40

minutes
Cooking time

1

hour 

20

minutes
Total time

2

Sponsored Link
hours 

Resep Samosa dan Strawberry Lassi Khas India, Cocok Buat Buka Puasa

Bahan-bahan

  • Bahan Adonan
  • 250 g tepung terigu protein sedang

  • 90 ml air

  • ½ sdt garam

  • 1 sdt daun thyme cincang atau bubuk

  • ½ sdt lada hitam

  • 60 g margarin cair

  • Bahan Isian
  • 300 g daging sapi giling (untuk vegetarian dapat diganti kacang-kacangan atau jamur).

  • 200 g kentang rebus, potong dadu

  • 100 g kacang polong matang

  • 1 buah bawang bombai, cincang

  • 2 buah cabai hijau besar atau paprika hijau, cincang

  • 1½ sdt garam masala

  • 1½ sdt bubuk kari india

  • ½ sdt garam

  • ½ sdt penyedap atau kaldu

  • ¼ sdt merica

  • 1 sdt gula

  • 1 sdt paprika bubuk, opsional

  • Bahan Pelengkap
  • cabai rawit secukupnya

  • daun ketumbar secukupnya

  • Bahan Strawberry Lassi
  • 300 ml plain thick yogurt

  • 300 ml susu

  • 150 g frozen strawberry

  • 90-120 ml simple syrup

  • 1 sdt kapulaga india

  • strawberry untuk garnish secukupnya

Cara Membuat

  • Samosa
  • Campurkan semua bahan adonan hingga rata, uleni dengan tangan hanya sampai tercampur rata. Bungkus dengan plastik wrap kemudian diamkan di suhu ruang minimal 2 jam.step-samosa-001
  • Tuang minyak ke dalam pan, tumis bawang bombai hingga wangi kemudian masukkan cabai hijau dan daging kemudian aduk. step-samosa-002
  • Tambahkan garam masala dan bubuk kari India, lalu aduk rata. step-samosa-003
  • Masukkan kentang dan kacang polong. Bumbui dengan garam, gula, merica, penyedap, dan paprika bubuk. Kemudian aduk hingga rata. step-samosa-004
  • Bagi adonan menjadi 6-7 bagian sama rata kemudian bulatkan. step-samosa-005
  • Pipihkan masing-masing adonan berbentuk oval, kemudian belah menjadi dua. step-samosa-006
  • Rapatkan sisi bagian adonan yang lurus hingga membentuk kerucut, masukkan isian secukupnya. step-samosa-007
  • Olesi sisi yang terbuka dengan sedikit air, kemudian rapatkan dengan cara dijepit menggunakan jari lalu gunting supaya rapi. step-samosa-008
  • Untuk metode digoreng, siapkan minyak panas kemudian goreng samosa hingga cokelat keemasan. Untuk metode air fryer, semprotkan wadah air fryer dengan minyak lalu masukkan samosa dan masak dengan suhu 190°C selama 15 menit. Setelah 7-8 menit balikkan samosa lalu masukkan lagi hingga matang. step-samosa-009
  • Sajikan samosa dengan cabai rawit dan daun ketumbar sebagai pelengkap.sajikan
  • Strawberry Lassi
  • Blender susu, yogurt, frozen strawberry, dan simple syrup hingga halus. step-samosa-011
  • Tuang strawberry lassi ke dalam gelas lalu hias dengan strawberry di atasnya. step-samosa-012

Video Resep

Hani

Hai, Saya Hani suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak

Tulis Komentar Batalkan balasan

About Me

About Me

Hai, Saya Hani. Saya suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak

Categories

Cake dan Kue

Cake dan Kue

Chinese Cuisine

Chinese Cuisine

Custard dan Puding

Custard dan Puding

Dessert Dingin

Dessert Dingin

European Cuisine

European Cuisine

Indonesian Culinary

Indonesian Culinary

Japanese Cuisine

Japanese Cuisine

Korean Cuisine

Korean Cuisine

Kuliner Nusantara

Kuliner Nusantara

Kumpulan Resep

Kumpulan Resep

Makanan Berkuah

Makanan Berkuah

Minuman

Minuman

Olahan Buah

Olahan Buah

Olahan Daging

Olahan Daging

Pastry

Pastry

Tradisional

Tradisional

Popular Recipes

  • Resep Nasi KuningResep Nasi Kuning Nasi kuning merupakan makanan khas dari Indonesia. Makanan satu ini…
  • Resep LupisResep Lupis Lupis merupakan makanan khas yang berasal dari Indonesia, terutama pada…
  • Resep Gulai Tauco Buncis Padang Gurih dan Enak, Masakan Khas PadangResep Gulai Tauco Buncis Padang Gurih dan Enak,… Gulai tauco buncis padang merupakan masakan khas Sumatera Barat. Masakan…

Popular Cuisines

American

American

Asian

Asian

Austria

Austria

Chinese

Chinese

Dutch

Dutch

English

English

European

European

Indian

Indian

Indonesian

Indonesian

Italian

Italian

Japanese

Japanese

Korean

Korean

Mexican

Mexican

Thailand

Thailand

Popular Tags

blueberry muffins bolu gulung macan bolu gulung pandan bubur jagung bubur jagung thailand lapis legit muffin blueberry resep blueberry muffins resep bolu gulung resep bubur jagung resep cheesecake resep chiffon keju resep dadar gulung resep dessert resep jajanan pasar resep kue tradisional resep lapis legit resep muffins resep roti resep roti isi resep roti isi kacang ijo resep roti kacang ijo roti isi spekkoek spekuk steamed chocolate cheesecake tiger roll cake

Kumpulan Resep

  • 5 Resep Minuman Segar Untuk Musim Panas yang Terik5 Resep Minuman Segar Untuk Musim Panas yang Terik
  • 5 Resep Puding Segar dan Praktis, Hidangan Musim Panas5 Resep Puding Segar dan Praktis, Hidangan Musim Panas
  • 5 Resep Gluten Free Food Sehat, Praktis dan Lezat5 Resep Gluten Free Food Sehat, Praktis dan Lezat
  • 5 Resep Dairy Free Food yang Aman, Mudah dan Lezat5 Resep Dairy Free Food yang Aman, Mudah dan Lezat
  • 5 Resep Minuman Tradisional Indonesia yang Segar dan Enak5 Resep Minuman Tradisional Indonesia yang Segar dan Enak
  • 5 Resep Minuman Dingin Untuk Menyegarkan Tenggorokan Kering5 Resep Minuman Dingin Untuk Menyegarkan Tenggorokan Kering
  • 5 Resep Kuliner Aceh Tradisional Populer, Lezat dan Melegenda5 Resep Kuliner Aceh Tradisional Populer, Lezat dan…
  • 5 Resep Makanan Vegetarian Simple, Mudah, dan Lezat5 Resep Makanan Vegetarian Simple, Mudah, dan Lezat
  • 5 Resep Sajian Sahur Nusantara Mudah dan Lezat5 Resep Sajian Sahur Nusantara Mudah dan Lezat
  • 5 Resep Menu Berbuka Puasa Sederhana dari Berbagai Negara5 Resep Menu Berbuka Puasa Sederhana dari Berbagai Negara

Popular Recipes

  • Pentol Goreng Telur Simple, Enak, dan MurahPentol Goreng Telur Simple, Enak, dan Murah
  • Gulai Tauco Buncis Gurih dan Enak, Masakan Khas PadangGulai Tauco Buncis Gurih dan Enak, Masakan Khas Padang
  • Kue 8 Jam Khas Palembang yang Manis dan LembutKue 8 Jam Khas Palembang yang Manis dan Lembut
  • Ayam Kampung Rica-RicaAyam Kampung Rica-Rica
  • Kue Kacang SkippyKue Kacang Skippy
  • Es Nutrijell Segar, Minuman Musim Panas Praktis dan EnakEs Nutrijell Segar, Minuman Musim Panas Praktis dan Enak
  • Martabak HAR Khas Palembang Dengan Kuah Kentang Bumbu KariMartabak HAR Khas Palembang Dengan Kuah Kentang Bumbu Kari
  • Kue Bolu KlembenKue Bolu Klemben
  • Oseng Kacang Panjang, Tempe, dan PeteOseng Kacang Panjang, Tempe, dan Pete
  • Sambal Goreng Tempe BasahSambal Goreng Tempe Basah

Popular Categories

Cake dan Kue

Cake dan Kue

Chinese Cuisine

Chinese Cuisine

Custard dan Puding

Custard dan Puding

Dessert Dingin

Dessert Dingin

European Cuisine

European Cuisine

Indonesian Culinary

Indonesian Culinary

Japanese Cuisine

Japanese Cuisine

Korean Cuisine

Korean Cuisine

Kuliner Nusantara

Kuliner Nusantara

Kumpulan Resep

Kumpulan Resep

Makanan Berkuah

Makanan Berkuah

Minuman

Minuman

Olahan Buah

Olahan Buah

Olahan Daging

Olahan Daging

Pastry

Pastry

Tradisional

Tradisional

  • Home
  • Dapur Kintamani
  • Kebijakan Privasi
  • About Us