Roti Goreng Isi Coklat
Roti goreng merupakan olahan dengan cara menggoreng adonannya. Biasanya ada isian cokelat, keju, selai, dan lain-lain. Rasanya gurih, manis, dan bertekstur lembut.
Roti Goreng Isi Coklat
Resep Roti Goreng Isi Coklat
Sponsored Link
Course: BreakfastCuisine: IndonesiaDifficulty: Medium
Servings
12
pcsPrep time
20
minutesCooking time
2
hoursTotal time
1
hour20
minutes
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
200 g tepung terigu protein tinggi
50 g tepung terigu protein sedang
35 g gula pasir
2 butir kuning telur
4 g ragi instant
10 g susu bubuk
120 ml air es
35 g mentega atau margarin
3 g garam
minyak goreng secukupnya
2 butir putih telur kocok lepas
tepung roti kasar atau breadcrumbs secukupnya
pasta coklat secukupnya
Cara Membuat
- Campur semua bahan, kecuali mentega, garam, minyak goreng, putih telur, tepung roti, dan pasta coklat. Mixer atau uleni adonan hingga setengah kalis.
- Masukkan mentega dan garam, mixer atau uleni lagi sampai adonan kalis elastis.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam atau sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
- Kempiskan adonan, gilas, kemudian bagi masing-masing 40 gram, bulatkan.
- Ambl sati adonan, gilas melebar, kemudian beri isian pasta coklat. Bulatkan kembali. Ulangi hingga adonan habis. Diamkan adonan selama 15 menit, tutup dengan kain atau cling wrap.
- Gulingkan adonan pada putih telur, kemudian balur dengan tepung roti. Lakukan berulang sampai adonan habis.
- Goreng adonan ke dalam minyak panas hingga matang. Jangan lupa dibalik.
- Angkat, tiriskan, kemudian sajikan.
