Roti Goreng Mozzarella
Roti goreng mozzarella merupakan olahan roti goreng dengan isian keju mozzarella. Rasanya manis, asin, dan juga gurih. Cocok sebagai menu cemilan penunda lapar.
Roti Goreng Mozzarella
Resep Roti Goreng Mozzarella
Sponsored Link
Course: SnacksCuisine: IndonesiaDifficulty: Easy
Servings
20
servingsPrep time
10
minutesCooking time
2
hoursTotal time
2
hours10
minutes
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
- Bahan Utama
200 g tepung komachi atau tepung cakra
25 g gula pasir
1 sdt ragi
1 sdm susu bubuk
125 ml susu cair
1/4 sdt garam
30 g butter
- Bahan Isi
keju mozzarella, potong dadu
- Bahan Pelapis
putih telur secukupnya
bread crumbs secukupnya
Cara Membuat
- Campur tepung, gula pasir, ragi, dan susu bubuk.
- Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Mixer atau uleni hingga setengah kalis. Masukkan garam dan butter. Mixer atau uleni hingga kalis elastis.
- Istirahatkan adonan dalam wadah yang telah diolesi minyak, tutup dengan cling wrap atau serbet. Diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2 kali lipat.
- Kempiskan adonan. Uleni sebentar. Bagi adonan menjadi 20 bagian dengan berat masing-masing 20 gram. Diamkan selama 10 menit.
- Ambil sebuah adonan, isi dengan mozzarella, tutup dan bulatkan. Diamkan kembali sampai mengembang sekitar 10-15 menit.
- Kocok lepas putih telur sampai sedikit berbusa. Celupkan roti ke dalam putih telur.
- Gulingkan ke dalam bread crumbs.
- Goreng dengan api kecil. Balik gorengan roti jika bagian bawah sudah kuning kecoklatan. Balik sekali saja supaya roti tidak menyerap minyak banyak.
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Roti goreng isi mozarella siap di sajikan.
