Bahan-bahan
Chocolate Cake
- 4 butir telur
- 150 g gula pasir
- 1 sdt sp
- 1 sdt pasta vanilla
- 80 g tepung terigu protein sedang
- 35 g coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 75 g DCCdark cooking chocolate lelehkan
- 120 ml minyak sayur
Lapisan Cheese
- 170 g cream cheese
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sdm lemonperasan lemon
- 1 sdm air
- 1 sdm tepung terigu protein sedang
Topping
- nutellauntuk olesan
- meses
Deskripsi
Resep steamed chocolate cheesecake merupakan kue potong berlapis dengan perpaduan bolu coklat dan lapisan cheese.
source :@resepkuemasakan.id / @rondut
Cara Membuat
1 Sudah | mixer telur, gula, vanilla, sp hingga mengembang pucat berjejak, masukan terigu, bubuk coklat, BP, aduk balik pakai spatula hingga rata. Masukan dcc cair dan minyak sayur, aduk balik hingga rata. |
2 Sudah | tuang separuh adonan ke loyang, kukus 20 menit api kecil atau sedang cenderung kecil |
3 Sudah | adonan cheese: mixer cream cheese dan gula hingga lembut, masukan telur, air, lemon, mixer hingga tercampur rata, masukan tepung, aduk pakai spatula hingga tercampur rata. Tuang diatas lapisan coklat, ratakan, kukus sekitar 10menit |
4 Sudah | masukan sisa adonan coklat, ratakan, kukus selama 20-30 menit |
5 Sudah | lepaskan dari loyang, potong sesuai selera. |
