Bahan-bahan
-
Bahan A
-
15 butir kuning telur
-
2 butir putih telur
-
170 g gula halusKIS
-
8 g spatau emulsifier (optional)
-
Bahan B
-
100 g tepung terigu protein sedang
-
30 g susu bubuk
-
Bahan C
-
200 g margarinfilma prestige margarine, cairkan.
-
Bahan D
-
5 g pasta coklat
-
5 g pasta pandan
Deskripsi
Spikoe choco pandan merupakan kue dengan kombinasi cokelat dan pandan yang klop banget. Cita rasanya tidak perlu Anda ragukan, sangat enak dengan tekstur yang lembut.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Kocok bahan A sampai mengembang dan kental. |
|
2
Sudah
|
Masukkan bahan B dan kocok merata. Bagi adonan menjadi 2 bagian yaitu : 1 bagian adonan diberi 5 gram cokelat pasta dan 100 gram Filma prestige margarine cair dan aduk merata. |
|
3
Sudah
|
1 bagian adonan diberi 5 gram pandan pasta dan 100 gram filma prestige margarine cair dan diaduk merata. |
|
4
Sudah
|
Tuang adonan pada 1 loyang kotak ukuran 26 x26 x 3 cm yang sudah dipoles margarine dan dialasi kertas roti. Panggang dengan api atas dan bawah sampai matang. |
|
5
Sudah
|
Setelah matang dan dingin, olesi buttercream atau dark glaze. Potong jadi 4 tiap bagian dan disusun berlapis. |
|
6
Sudah
|
Sajikan. |
