Bahan-bahan
-
Bahan Utama
-
1 bungkus pangsitkulit pangsit
-
400 g fillet ayamayam bagian paha
-
100 g udangkupas
-
2 sdm tepung tapioka
-
3 siung bawang putih
-
1 butir putih telur
-
2 sdm minyak wijen
-
1 sdm kecap asin
-
1 sdm gula pasir
-
1 sdt garam
-
2 sdt kaldu jamurtotole
-
1 sdt ladabubuk
-
secukupnya putih teluratau air untuk perekat
-
Bahan Kuah
-
1 liter airkaldu atau air mineral
-
1 sdm minyak wijen
-
2 siung bawang putihdigeprek
-
1 ruas jahedigeprek
-
1/4 sdt ladabubuk
-
secukupnya garam
-
secukupnya gula pasir
-
secukupnya kaldu jamur
Deskripsi
Wonton soup atau pangsit kuah merupakan daging cincang yang terbungkus dengan lembaran kulit pangsit. Wonton soup ini di rebus dalam air mendidih hingga matang, kemudian di sajikan bersama kuah dengan topping sayuran dan taburan bawang putih goreng.
source: @linagui.kitchen
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
PangsitHaluskan ayam dan udang dengan chopper, kemudian tuang semua bahan, campur hingga rata. |
|
2
Sudah
|
Ambil selembar kulit pangsit, taruh 1 sdt adonan, oles pinggir kulit dengan putih telur atau air sebagai perekat dan lipat sesuai selera. |
|
3
Sudah
|
Pangsit atau wonton ini bisa digoreng atau direbus. Buat yang mau nyetok bisa kukus sebentar saja lalu disimpan di freezer. |
|
4
Sudah
|
Jika untuk kuah: Rebus dalam air mendidih sekitar 5 menit atau hingga matang. Tiriskan, sajikan bersama kuah, beri topping sayuran dan taburan bawang putih goreng. |
|
5
Sudah
|
KuahTumis bawang putih dan jahe dengan minyak wijen, kemudian tuang air dan bahan lainnya. Masak hingga mendidih, saring. |
|
6
Sudah
|
Siap disajikan bersama pangsit yang sudah direbus sebelumnya. |
