Bahan-bahan
-
355 g tepung terigu protein tinggikomachi
-
210 ml airdingin
-
3,5 g ragi instanatau yeast
-
1 sdt garam
-
30 g minyak sayurcanola
-
1 sdm gula pasir
Deskripsi
Vegan bread merupakan olahan roti yang di buat tanpa kandungan susu, daging, telur, dan tanpa mentega hewani. Roti ini terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu protein tinggi, ragi, gula pasir, dan sebagainya. Olahan roti kali ini memiliki bentuk dari karakter miffi dan bear.
source: @rondut
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Campur semua bahan dan uleni hingga kalis (adonan cenderung lembek dan tidak mulus seperti roti-roti pada umumnya, jadi cukup kalis tidak lengket saja). |
|
2
Sudah
|
Resting 30 menit suhu ruang, kempiskan lalu timbang untuk miffy: kuping 13 gram ×2 dan wajah 50 gram, untuk bear: kuping 9 gram ×2 wajah 60 gram. Total miffy dapat 4 dan bear dapat 4. |
|
3
Sudah
|
Bentuk sesuai loyang atau cetakan. Proofing selama 1 jam. |
|
4
Sudah
|
Preheat oven to 150°C api atas dan bawah. |
|
5
Sudah
|
Panggang dengan suhu 150°C, awal pakai api bawah saja for 10 menit lalu pindah api atas dan bawah selama 10 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing. |
|
6
Sudah
|
Setelah matang keluarkan dari loyang, biarkan dingin lalu hiasi. |
|
7
Sudah
|
Tunggu dingin, keluarkan dari cetakannya dan sajikan. |
