Bahan-bahan
-
Bahan Utama
-
3 butir kuning telur
-
2 butir telurutuh
-
1 sdt spboleh skip, pastikan telur segar
-
100 g gula halusKIS
-
70 g tepung terigu
-
10 g coklat bubuk
-
10 g susu bubuk
-
10 g tepung maizena
-
100 g margarinatau mentega cair
-
Bahan Olesan
-
secukupnya whipped creamcokelat
-
Bahan Topping
-
secukupnya signature chocolate compoundparut
-
secukupnya buahstroberi
-
secukupnya coklatbulat
Deskripsi
Triple choco cake merupakan cake dengan perpaduan 3 jenis cokelat, yaitu white chocolate, milk chocolate, dan dark chocolate. Kata triple pada cake ini berasal dari jumlah layernya yang terdiri dari 3 layer cokelat. Perpaduan rasa manis dan cokelat dari triple choco cake mampu menambah kenikmatan ketika mencicipinya.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Kocok telur, sp, dan gula halus KIS sampai kental mengembang dan berjejak. |
|
2
Sudah
|
Matikan mixer, masukkan campuran tepung terigu, tepung maizena, cocoa powder dan susu bubuk, aduk balik. |
|
3
Sudah
|
Masukkan mentega cair, aduk balik sampai rata. |
|
4
Sudah
|
Tuang dalam loyang, ratakan dan hentakan beberapa kali di atas meja agar gelembungnya keluar. |
|
5
Sudah
|
Panggang sampai matang, tes tusuk, angkat dan balik di rak pendingin. |
|
6
Sudah
|
Belah cake jadi 2, oles dengan whippedcream coklat, bagian atasnya hias dengan topping sesuai selera. |
|
7
Sudah
|
NotePanaskan oven menggunakan suhu 170°C api atas dan bawah. |
|
8
Sudah
|
Siapakan loyang ukuran 20x20 cm atau 22x22 cm tinggi 4 cm, tergantung mau tebal atau tipis. |
|
9
Sudah
|
Oles margarine dan alas pakai kertas bagian bawahnya dan oles lagi. |
|
10
Sudah
|
Tiap oven suhunya beda-beda ya, jadi jangan dijadikan patokan suhu yang saya pakai, kenali suhu oven masing-masing. |
|
11
Sudah
|
1 resep ini untuk 1 loyang ukuran 20x20x4 cm atau 1 loyang ukuran 30x10x4 cm atau 3 resep bisa jadi 4 loyang ukuran 30x10x4 cm. |
