Bahan-bahan
-
Bahan Utama
-
15 potong tahupotong jadi 4
-
Bahan Bumbu Pelapis
-
80 g tepung terigu
-
20 g tepung tapioka
-
1 sdt baking powder
-
1/2 sdt lada putih bubuk
-
1 sdt garam
-
2 sdt kaldu jamur
-
400 ml air
Deskripsi
Tahu Krispy adalah olahan tahu goreng berbalut tepung bumbu yang renyah dan gurih. Tahu Krispy cocok sebagai menu camilan di sore hari saat bersantai atau sebagai takjil buka puasa.
source:@linagui.kitchen
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Campur semua bahan bumbu pelapis hingga larut dan tercampur rata. |
|
2
Sudah
|
Lalu masukkan tahu yang sudah dipotong-potong, biarkan terendam sekitar 10 menit, kemudian tiriskan tahunya. |
|
3
Sudah
|
Goreng tahu dengan minyak yang banyak supaya bisa mengapung. Minyak harus panas sebelum masukkan tahu. |
|
4
Sudah
|
Goreng hingga kering, jika tahu sudah kering baru tuang air bumbu pelapis tadi diatas tahu, tuang kira-kira 30 ml, tunggu sebentar supaya kering kremesnya, kemudian aduk supaya menempel pada tahu. |
|
5
Sudah
|
Lakukan lagi, tuang bumbu pelapis tadi lagi hingga 2 x lagi. Tahu harus sudah digoreng kering baru tuang bumbu pelapis supaya tahu tidak hancur saat pengadukan. |
|
6
Sudah
|
Lanjutkan menggoreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama hingga semua tahu habis. |
|
7
Sudah
|
Sajikan. |
