Bahan-bahan
-
Bahan Utama
-
450 g ayamdaging ayam
-
200 g udangudang kupas
-
2 sdm minyak wijen
-
1,5 sdm saus tiram
-
100 g buahbengkuang, parut pakai parutan keju
-
2 sdm gula pasir
-
1/2 sdt merica
-
1/2 sdm garam
-
2 siung bawang putihhaluskan
-
1/2 sdt kaldu jamur
-
105 g tepung sagu
-
20 g tepung maizena
-
secukupnya pangsitkulit pangsit merk yeyen
-
secukupnya wortelparut
-
Bahan Cocolan Cabai
-
secukupnya cabai rawit
-
secukupnya bawang putih
-
secukupnya air
Deskripsi
Siomay ayam udang merupakan salah satu kudapan yang banyak di gemari. Rasanya yang lezat dengan tekstur yang sangat legit. Makanan ini berbahan dasar dari udang dan ayam yang di bungkus menggunakan kulit pangsit atau siomay.
source: @linagui.kitchen
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Cocolan CabaiRebus rawit atau cabai merah besar dan bawang putih, beri sedikit air, blender. |
|
2
Sudah
|
SiomayCincang ayam dan udang atau gunakan chopper. |
|
3
Sudah
|
Campur jadi satu dengan bahan lain, uleni sampai tercampur rata. |
|
4
Sudah
|
Bungkus dengan kulit siomay, dan taburi bagian atas dengan wortel parut lalu kukus hingga matang. |
|
5
Sudah
|
Jika sudah matang, kemudian angkat dan sajikan. |
|
6
Sudah
|
TipsAgar kulit pangsit tidak keras saat sudah dingin, sebelum di kukus dan menjelang matang olesi atau semprot siomay dengan air hingga rata. Dijamin kulit siomay tetep lembut, dengan catatan tidak dibiarkan dalam wadah terbuka. |
