CLOSE AD
0 0
Resep Sego Kulit Sambal Matah

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Sesuaikan Penyajian:
Bahan Utama
500 g kulit ayam, hilangkan lemak-lemak yang menempel⁣
1 buah jeruk nipis
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada putih bubuk
4 sdt kaldu jamur
secukupnya minyak goreng
Bahan Sambal Matah
12 siung bawang merah iris tipis
5 buah cabai rawit iris tipis
3 batang serai ambil putihnya, iris halus
5 lembar daun jeruk buang tulang, iris halus
1/2 sdt jeruk nipis air perasan jeruk limau
3 sdm minyak zaitun olive oil atau minyak kelapa
sedikit terasi yang sudah matang dibakar dan haluskan
secukupnya garam
secukupnya gula pasir

Resep Sego Kulit Sambal Matah

Features:
  • Spicy
  • 130 menit
  • Hasil : 1
  • Medium

Bahan-bahan

  • Bahan Utama

  • Bahan Sambal Matah

Deskripsi

Share

Sego Kulit Sambal Matah merupakan olahan kulit ayam berbalut bumbu dengan penambahan sambal matah saat penyajiannya. Menghasilkan cita rasa yang gurih, segar, pedas, serta bertekstur renyah. Sego Kulit Sambal Matah sangat cocok Anda sajikan bersama nasi putih hangat.

source: @linagui.kitchen

Sponsored Link

Cara Membuat

1
Sudah

Sego Kulit

Cuci bersih kulit ayam, kemudian kucuri kulit ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menitan, kemudian bilas bersih.⁣

2
Sudah

Marinasi kulit ayam dengan bahan bumbu, aduk rata dan diamkan di kulkas minimal 1 jam.⁣

3
Sudah

Pakai api kompor sedang, taruh di wajan anti lengket tanpa minyak dulu, karena kulit ayam akan mengeluarkan minyak ayam dan saat menggoreng harus sabar ya karena di pertengahan menggoreng, sesama kulit ayam akan lengket tapi jika sudah bisa diaduk segera diaduk.

4
Sudah

Goreng hingga berwarna kuningatau setengah kering. Angkat dan tiriskan.

5
Sudah

Kemudian panaskan minyak goreng biasa. Setelah minyak benar-benar panas, masukkan kulit ayam, langsung sambil diaduk-aduk.

6
Sudah

Digoreng kembali sebentar saja hingga golden brown supaya renyah kriuk tahan lebih lama. Angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan nasi, sambal dan bahan pelengkap lain nya.

7
Sudah

Sambal Matah

Campur semua bahan menjadi satu dalam wadah, kecuali minyak.

8
Sudah

Panaskan minyak kelapa atau olive oil, kemudian tuang ke dalam wadah semua bahan tadi. Aduk rata sambil ditekan dan test rasa. Sajikan.

Hani

Hai, Saya Hani suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak

feat-bolu-gulung-kukus-semangka-mini
sebelumnya
Resep Bolu Gulung Kukus Semangka Mini
feat-ayam-goreng-lengkuas
berikutnya
Resep Ayam Goreng Lengkuas
feat-bolu-gulung-kukus-semangka-mini
sebelumnya
Resep Bolu Gulung Kukus Semangka Mini
feat-ayam-goreng-lengkuas
berikutnya
Resep Ayam Goreng Lengkuas

Tulis Komentar