Bahan-bahan
-
Bahan A
-
3 butir telurkukus dan hancurkan
-
Bahan B
-
250 g tepung terigutepung kunci biru
-
20 g tepung maizena
-
1 sdm susu bubuk
-
1/4 sdt baking powder
-
Bahan C
-
170 g margarinmix mentega
-
80 g gula halusKIS
-
1/2 sdt garamoptional
Deskripsi
Salted egg yolks cookies merupakan salah satu varian cookies telur asin kekinian yang lagi hits. Walaupun menggunakan telur asin namun bau telur asinnya tidak terasa, rasanya gurih, enak, dan sedikit manis.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Campur semua bahan B dan ayak. |
|
2
Sudah
|
Kukus telur asin, gunakan kuning telurnya saja. Hancurkan dengan garpu. |
|
3
Sudah
|
Mixer bahan C selama 5 menit sampai asal rata saja. Masukkan bahan A dan mixer sebentar. |
|
4
Sudah
|
Masukkan bahan B, aduk dengan spatula sampai rata dan adonan bisa dicetak. |
|
5
Sudah
|
Siapkan alas, giilas dan cetak adonan dengan cookies cutter sesuai selera. |
|
6
Sudah
|
Oles dengan bahan olesan (1 kuning telur + 1/2sdm minyak sayur) lalu tabur wijen hitam putih. |
|
7
Sudah
|
Panggang dengan suhu 150°C api atas dan bawah sampai matang merata. Sesuaikan dengan oven masing-masing. |
|
8
Sudah
|
Jika sudah matang, kemudian angkat dan sajikan. |
