Bahan-bahan
-
360 g tepung terigu protein sedang
-
140 g gula halus
-
50 g almondalmond powder
-
1/2 sdt garam
-
180 g mentegaunsalted butter (dingin)
-
1 butir telur50 g
Deskripsi
Sable cookies merupakan kue biskuit yang berasal dari Perancis yang empuk dan sangat lembut dengan tekstur yang renyah. Kombinasi sempurna sebagai camilan saat bersantai bersama teman ataupun kerabat.
source: @rondut
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Campur semua bahan kecuali telur, aduk dengan mata mixer paddle atau tangan sampai membentuk crumble kasar. Lalu masukkan telur, aduk sampai membentuk gumpalan dan rata. |
|
2
Sudah
|
Langsung angkat, taruh di atas non stick baking paper atau plastik pipihkan diantara kertas ata plastik dengan ketebalan kurang lebih 3 mm. Masukkan ke dalam freezer minimal selama 2 menit sebelum dicetak sesuai selera. |
|
3
Sudah
|
Panaskan oven menggunakan suhu 160°C lalu bake langsung setelah dicetak selama kurang lebih 16-17 menit sesuai dengan warna kecokelatan yang di inginkan. |
|
4
Sudah
|
Jika sudah matang, kemudian angkat dan sajikan. |
