Bahan-bahan
-
Bahan A
-
180 ml susu cair
-
25 g gula pasir
-
4 g ragi instan
-
Bahan B
-
250 g tepung terigu protein tinggi
-
Bahan C
-
25 g mentegabutter
-
1/2 sdt garam
-
Bahan Tambahan
-
secukupnya tepung teriguuntuk taburan
-
secukupnya pewarna makanan
-
secukupnya chocochip
-
secukupnya keju
Deskripsi
Roti bunga merupakan sejenis roti tawar dengan tambahan bahan tepung terigu sebagai taburan, pewarna makanan, chocochip untuk toping, dan keju. Roti ini memiliki bentuk seperti bunga lengkap dengan sari pada bagian tengahnya dari chocochip.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
1
Sudah
|
Campur bahan A aduk rata, lalu masukkan bahan B aduk rata, sampai setengah kalis. Bulatkan, kemudian tutup dengan kain bersih dan diamkan 15 menit. |
2
Sudah
|
Masukkan bahan C, lalu uleni sampai kalis elastis, istirahatkan sampai mengembang. Kemudian adonan bagi menjadi beberapa warna. |
3
Sudah
|
Bagi adonan dengan berat masing-masing 6 gram, isi dengan keju. Bulatkan kemudian susun di ring cutter yang sudah dioles margarin, diamkan sampai mengembang. |
4
Sudah
|
Taburi bagian atas roti yang sudah mengembang dengan tepung terigu sampai merata dengan saringan halus. |
5
Sudah
|
Panggang dengan suhu 180°C selama 20 menit atau sampai matang. |
6
Sudah
|
Jika sudah matang, kemudian angkat dan sajikan. |