Bahan-bahan
-
Bahan A (Biang)
-
300 g tepung terigu protein tinggi
-
2 g ragi instan
-
215 g susu cair
-
Bahan B
-
200 g tepung terigu protein tinggi
-
150 g gula pasir
-
5 g ragi instan
-
200 g kuning telur
-
25 g susu cair
-
Bahan C (Isian)
-
180 g mentegadingin EV
-
7 g garam
-
Bahan Topping
-
secukupnya keju cheddarparut
-
secukupnya mesescoklat
Deskripsi
Roti Bluder Cup adalah olahan roti bluder dengan resep original menggunakan cetakan cup. Menggunakan isian campuran butter, garam, dan potongan sosis. Membuat hidangan Roti Bluder Cup ini semakin lezat.
source: @rondut
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Aduk bahan biang, diamkan selama 3 jam. |
|
2
Sudah
|
Kocok gula, ragi instan, kuning telur, dan susu sampai tercampur rata, kurang lebih 5 menit. |
|
3
Sudah
|
Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk rata. |
|
4
Sudah
|
Aduk bahan biang dengan campuran tepung kira-kira 5 menit. Tambahkan margarin dan garam, uleni adonan sampai kalis elastis. Diamkan selama 40 menit. |
|
5
Sudah
|
Timbang adonan @50 gram, diamkan selama 15 menit. Tambahkan isi, lalu masukan adonan ke dalam cup kertas, diamkan adonan kurang lebih 2-3 jam. |
|
6
Sudah
|
Olesi adonan dengan kuning telur dan susu cair, panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat C selama kurang lebih 15 menit. |
|
7
Sudah
|
Setelah matang, angkat dan sajikan. |
|
8
Sudah
|
NotedIsian sesuai selera masing-masing dan adonan lebih lembek serta proofing yang lama. |
