Bahan-bahan
-
Bahan Puding Gula Merah
-
1/2 bungkus agar-agarbubuk plain
-
65 ml santan instankental
-
400 ml air
-
150 g gula merahsisir halus
-
1/4 sdt garam
-
1 lembar daun pandan
-
Bahan Puding Dawet Nangka
-
1/2 bungkus agar-agarbubuk plain
-
65 ml santan instankental
-
400 ml air
-
65 g gula pasir
-
1/4 sdt garam
-
100 g cendol
-
secukupnya nangkapotong dadu
-
Bahan Puding Pandan
-
1 bungkus agar-agarbubuk plain
-
1/2 bungkus nutrijelbubuk plain
-
100 g gula pasir
-
200 ml santan instankental
-
600 ml air
-
secukupnya pasta pandan
-
2 tetes pewarna makanankuning
Deskripsi
Puding Pandan Dawet Nangka Gula Merah merupakan olahan puding bercita rasa pandan dengan tambahan potongan nangka dan gula merah. Puding Pandan Dawet Nangka Gula Merah cocok sebagai sajian takjil di bulan Ramadhan.
source: @linagui.kitchen
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Puding Gula MerahMasak semua bahan agar lalu saring dan biarkan sebentar uap panas hilang. |
|
2
Sudah
|
Tuang ke loyang bulat 18 cm secukupnya, sisanya bisa tuang di kotak biasa. |
|
3
Sudah
|
Puding Dawet NangkaMasak semua bahan hingga mendidih kecuali cendol dan nangka. |
|
4
Sudah
|
Setelah uap panas hilang, tambahkan dawet dan nangka, aduk rata. |
|
5
Sudah
|
Tuang diatas pudding gula merah tadi. Biarkan hingga benar-benar set baru keluarkan dari loyang. |
|
6
Sudah
|
Puding PandanCampur semua bahan aduk rata. Masak hingga mendidih. |
|
7
Sudah
|
FinishingTuang 1/3 bagian puding pandan ke loyang bulat 20 cm tinggi 8 cm, kemudian dinginkan hingga hampir set. |
|
8
Sudah
|
Sisa nya puding pandan dimasak kembali diatas api kompor dgn api kecil sekali. |
|
9
Sudah
|
Keluarkan puding nangka dari loyang, taruh diatas puding pandan yang sudah set tadi dengan posisi tengah. |
|
10
Sudah
|
Kemudian tuang sisa puding pandan tadi, otomatis puding akan mengisi pinggir dan menutupi permukaan. |
|
11
Sudah
|
Biarkan hingga set, baru dinginkan di kulkas. Sajikan dengan gula merah kental. |
