Bahan-bahan
-
2 buah tahutahu jepang, potong dan goreng dengan minyak panas
-
secukupnya jamur kancing
-
secukupnya jamur shitake
-
200 g daging sapigiling
-
2 siung bawang putih
-
1 ruas jaheiris atau cincang halus
-
1/2 buah bawang bombaycincang halus
-
2 buah cabai merahCabe merah besar (buang biji dan potong kecil-kecil)
-
2 sdm saus tiram
-
1 sdm kecap asin
-
1 sdm minyak wijen
-
1 sdm kecap manis
-
1/2 sdt ladabubuk
-
secukupnya garam
-
secukupnya gula pasir
-
secukupnya daun bawangiris kecil-kecil
-
secukupnya tepung maizenalarutan maizena
-
secukupnya air
-
secukupnya sawipok coy
-
secukupnya minyak sayuruntuk menumis
Deskripsi
Pok coy siram daging tofu dan jamur merupakan masakan berbahan utama sayur pok coy yang melalui perebusan terlebih dahulu. Kemudian di siram dengan kuah masak dari campuran jamur, tofu, daging, dan bahan lainnya. Pok coy siram daging tofu dan jamur ini sangat enak bila Anda santap bersama nasi putih hangat.
source: @linagui.kitchen
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Panaskan wajan, tuang olive oil lalu tumis jahe dan bawang-bawang hingga harum. Masukkan daging sapi giling, tumis hingga daging berubah warna atau setengah matang. Masukkan jamur-jamur, tumis kembali. |
|
2
Sudah
|
Tuang saus tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, lada bubuk, garam, dan gula secukupnya, beri air, biarkan mendidih. |
|
3
Sudah
|
Tuang larutan maizena, koreksi rasa. Kemudian beri taburan cabai merah iris dan daun bawang, aduk-aduk, matikan api. |
|
4
Sudah
|
Tata pokcoy dan tahu dipiring, tuang tumisan tadi dan taburi sisa daun bawang. Sajikan. |
