Bahan-bahan
-
650 g tepung terigu protein tinggi
-
5 g ragi instan
-
11 g garam
-
485 g air
-
11 g gula pasir
-
50 g mentega
-
12 buah cherry
-
bechamel
-
keju mozarella
Deskripsi
Makanan khas Italia ini sekarang banyak macam dan jenisnya. Resep pizza cherry salah satu kreasi yang tak kalah enaknya. Berbekal bahan-bahan dasar untuk membuat roti, kita dapat membuat pizza kita sendiri di rumah.
source : @moucup
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Campur bahan kering lalu tambahkan air, uleni speed 3-4 paddle selama 3 menit hingga tercampur rata |
|
2
Sudah
|
Masukkan mentega uleni kembali selama 3 menit |
|
3
Sudah
|
Ganti dengan hook, uleni speed 5 selama 10 menit |
|
4
Sudah
|
Timbang adonan masing-masing 1187 gram lalu bagi menjadi 3 dan bulatkan / tata perloyang 395 gram |
|
5
Sudah
|
Resting selama 1 jam |
|
6
Sudah
|
Preheat oven 250°C , pipihkan adonan pizza dengan tangan, lalu olesi permukaan dengan sedikit minyak sebelum dioven lalu panggang selama 5 menit (setengah matang) |
|
7
Sudah
|
Keluarkan dari oven, beri bechamel dan keju mozarella, hias |
|
8
Sudah
|
Panggang selama 20-25 menit hingga coklat keemasan |
1 Comments Hide Comments
Kalau pake keju cheddar bisa gak ?