Background Image
0 0
Resep Petit Ecolier

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Sesuaikan Penyajian:
Bahan Biskuit
160 g tepung terigu protein sedang
80 g gula halus
50 g tepung maizena
1/4 sdt garam
95 g mentega unsalted butter
1 sdm susu cair
2 sdt vanilla ekstrak
Bahan Filling
150 g DCC
1/3 cup whipping cream
Bahan Topping
200 g DCC lelehkan

Resep Petit Ecolier

  • 110 menit
  • Hasil : 12
  • Medium

Bahan-bahan

  • Bahan Biskuit

  • Bahan Filling

  • Bahan Topping

Deskripsi

Share

Petit ecolier merupakan salah satu biskuit favorit berbahan mentega dengan lapisan cokelat yang berasal dari Perancis. Petit ecolier merupakan perpaduan antara biskuit yang renyah dengan cokelat cocoa butter. Rasanya sangat enak, cocok sebagai camilan saat bersama keluarga.

source: @rondut

Cara Membuat

1
Sudah

Biskuit

Campur semua bahan dalam food processor, pulse-pulse sampai menyatu menjadi 1 bola adonan. Bungkus dengan plastik wrap, simpan dalam chiller selama 1 jam.

2
Sudah

Panaskan oven dengan suhu 170°C. Giles adonan tipis, cetak dengan cetakan cookies, lalu panggang selama 15 menit atau sampai kecokelatan pinggirnya.

3
Sudah

Jika sudah matang, keluarkan dari oven, biarkan dingin.

4
Sudah

Filling

Panaskan whipping cream (hati-hati jangan sampai mendidih ya) lalu tuang ke cokelat yang sudah dipotong kecil-kecil, biarkan selama 1 menit. Aduk-aduk sampai menjadi chocolate ganache, biarkan sampai suhu ruang. Masukkan piping bag.

5
Sudah

Topping

Isikan pada cetakan silikon cokelat, masukkan chiller biar set.

6
Sudah

Assemble

Ambil 1 cookies, bagian bawah beri filling lalu tumpuk 1 cookies lagi, kemudian beri olesan cokelat dan tempel cokelat gambarnya.

Hani

feat-marble-butter-cake-nutella
sebelumnya
Resep Marble Butter Cake Nutella
feat-mini-tart-brownies
berikutnya
Resep Mini Tart Brownies
feat-marble-butter-cake-nutella
sebelumnya
Resep Marble Butter Cake Nutella
feat-mini-tart-brownies
berikutnya
Resep Mini Tart Brownies

Tulis Komentar