Bahan-bahan
-
Bahan A
-
500 g tepung pao
-
200 g tepung terigu protein rendah
-
100 g gula pasir
-
11 g ragi instan
-
1,5 g baking powder
-
440-450 ml susu cairdingin
-
Bahan B
-
65 g mentegamentega putih
-
2,5 g garam
Deskripsi
Pao Jeruk merupakan salah satu makanan tradisional khas Tionghoa berbentuk seperti jeruk sankist. Di Indonesia lebih di kenal dengan nama bakpao, pao berarti bungkusan. Pao jeruk ini dapat menjadi ide hidangan untuk menyambut perayaan Imlek.
source: @linagui.kitchen
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Cara BuatAduk bahan A dengan mixer La Forte selama 2-3 menit. Lalu masukan bahan B aduk kembali selama 8 menit (total 10 - 11 menit). |
|
2
Sudah
|
Bagi Adonan10 gram adonan beri warna kuning |
|
3
Sudah
|
Isi adonan putih dengan isian (isi kacang hijau). Lalu bungkus kembali adonan putih yang telah di isi dengan adonan orange. Beri kesan pori pori ke permukaan orange, gunakan velcro (perekat rambut). |
|
4
Sudah
|
Tekan tengah adonan dengan tusukan bintang lalu beri adonan hijau lalu tekan, kemudian beri adonan kuning kemudian tekan lagi. |
|
5
Sudah
|
Diamkan adonan selama 20 menit, lalu kukus. |
|
6
Sudah
|
Kukus dengan steam cooker selama 12 menit. Jika sudah matang, kemudian angkat dan sajikan. |
