Bahan-bahan
-
Bahan :
-
300 ml susu cair
-
300 ml whipping creamcair
-
15 g gelatinbubuk
-
80 g gula pasir
-
Saus Strawberry :
-
150 g strawberry
-
15 g gula pasir
-
1 sdt lemon
Deskripsi
Resep Panna cotta ini merupakan resep hidangan penutup / dessert yang berasal dari Italia. Secara harfiah Panna cotta berarti krim masak. Awal mulanya dan daerah Piedmont dan terbuat dari krim dan gula
Source : @tyasprabowo
Cara Membuat
1
Sudah
|
Saus strawberry :potong-potong kecil buah strawberry, campur dengan gula pasir kemudian masak sampai mengental, tambahkan perasan lemon, aduk rata. Matikan api, sisihkan. |
2
Sudah
|
Larutkan gelatin bubuk dengan 50 ml Susu, diamkan 10 menit hingga mengembang. |
3
Sudah
|
Masak sisa susu cair, whipping cream dan gula pasir sambil diaduk sampai timbul gelembung-gelembung kecil dibagian pinggir panci (tidak sampai mendidih) matikan api. |
4
Sudah
|
Masukkan campuran gelatin dan susu, aduk rata hingga gelatin larut. |
5
Sudah
|
Tuang dalam cetakan, dinginkan di kulkas minimal 3 jam baru diberi topping saus strawberry. |
6
Sudah
|
Sajikan dingin. |