Bahan-bahan
-
Bahan Dough
-
120 g tepung terigu protein tinggi
-
30 g gula pasir
-
1 g ragi instan
-
75 g susu cair
-
8 g whipping cream
-
5 g susu bubuk
-
Bahan Fat
-
13 g mentega
-
1.5 g garam
-
Bahan Olesan
-
secukupnya pasta coklat
Deskripsi
Nutella Bundel Bun adalah olahan roti berbentuk bundelan dengan olesan selai nutella. Sehingga, menghasilkan sajian yang enak dan juga unik. Nutella Bundel Bun sangat cocok sebagai makanan pengganjal perut di kala lapar.
source: @rondut
Cara Membuat
1
Sudah
|
Uleni semua bahan kecuali butter dan garam hingga 1/2 kalis. |
2
Sudah
|
Masukkan butter dan garam, uleni hingga kalis. |
3
Sudah
|
Proofing selama 45 menit-1 jam. |
4
Sudah
|
Pipihkan, gilas, olesi, lipat, potong-potong, kepang dan gulung. |
5
Sudah
|
Tata dalam loyang muffins atau cupcakes atau cups yang sudah di olesi butter tipis. |
6
Sudah
|
Proofing selama 1 jam (tergantung suhu ruang masing). |
7
Sudah
|
Preheat oven dengan suhu 175•C. Panggang adonan selama 20 menit atau hingga matang. |
8
Sudah
|
Bila sudah matang, angkat dan sajikan. |