Bahan-bahan
-
300 g tepung terigu protein tinggi
-
35 g gula pasir
-
125 g whipping creamcair
-
110 g airdingin
-
4 g ragi instan
-
4 g garam
-
15 g minyak goreng
Deskripsi
Milk Hearth Bread adalah sajian roti manis dengan bentuk memanjang dan terdapat motif irisan pada permukaannya. Sajian Milk Hearth Bread ini cocok sebagai menu sarapan yang enak dan simple.
source: @linagui.kitchen
Sponsored Link
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Campur terlebih dahulu whipping cream cair, air dingin, ragi instan, garam dan minyak, tuang kedalam terigu dan gula, ulen hingga kalis elastis sempurna, lakukan windowpane test. |
|
2
Sudah
|
Setelah kalis angkat lalu istirahatkan 45mins, kempiskan lalu bagi 5. |
|
3
Sudah
|
Gilas menipis dan gulung, final proof selama 1 jam (suhu ruang), tabur terigu, gores dengan pisau atau silet. |
|
4
Sudah
|
Panggang dalam oven suhu 170 derajat celcius api atas bawah 20 menit. |
|
5
Sudah
|
Setelah matang, angkat dan sajikan. |
