Bahan-bahan
-
Bahan Utama
-
1 bungkus mie instantmie kering
-
1 buah tomat
-
50 g kolkol putih
-
1 butir telur
-
100 g fillet ayam
-
50 g cabai rawit
-
secukupnya daun sopdaun sop
-
secukupnya daun bawang
-
secukupnya garam
-
secukupnya kaldu ayampenyedap rasa
-
secukupnya kecap manis
-
secukupnya minyak zaitun
-
secukupnya air
-
Bahan Bumbu Halus
-
3 siung bawang putih
-
6 siung bawang merah
-
50 g cabai merah
-
50 g udangudang kering, rendam udang kering, blender halus
Deskripsi
Mie gomak medan merupakan salah satu kuliner khas tepian danau Toba, Medan. Mie gomak ini memiliki rasa pedas ketir dari campuran cabai, andaliman, dan bawang. Andaliman merupakan bumbu merica khas dari Toba. Ukuran mie gomak Medan ini lebih besar daripada mie lainnya, teksturnya lebih lembut dan juga kenyal.
source: @erlina.lim_
Sponsored Link
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Didihkan air, tambahkan 1 sdm olive oil, rebus mie sampai matang, tiriskan. |
|
2
Sudah
|
Siapkan wajan, tuang olive oil secukupnya, masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi. |
|
3
Sudah
|
Tambahkan bahan lainnya, masak sampai matang. Jika sudah matang, kemudian angkat dan sajikan. |
|
4
Sudah
|
NoteMie gomak Medan versi kering, bila suka yang basah tambahkan air, sesuaikan dengan selera. |
