Bahan-bahan
-
Bahan Paste
-
5 butir kuning telur
-
5 g vanillaekstrak
-
50 g minyak sayur
-
85 g susu cair
-
95 g tepung terigu protein rendah
-
1 sdt bubuk matcha
-
Bahan Meringue
-
5 butir putih telur
-
100 g gula castor
-
1/4 sdt cream of tar
-
Bahan Tambahan
-
secukupnya butter cream
-
secukupnya pewarna makanan
-
secukupnya buahstoberi
Deskripsi
Matcha Roll Cake merupakan sajian bolu gulung dengan tambahan bubuk matcha berwarna hijau. Oleh sebab itu, kue ini idenstik dengan warna hijau yang lembut dan di bentuk seperti karakter comic. Matcha Roll Cake cocok Anda hidangkan di momen spesial keluarga.
source: @rondut
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Preheat oven 160°C. Api atas bawah. |
|
2
Sudah
|
Campur susu cair dan minyak. Kocok pakai whisk sampai tercampur rata. Masukan tepung yang sudah diayak, lalu tambahkan matcha powder. |
|
3
Sudah
|
Masukkan kuning telur satu per satu, aduk rata dan sisihkan. |
|
4
Sudah
|
Kocok bahan meringue hingga medium peak. |
|
5
Sudah
|
Aduk balik bahan meringue ke dalam adonan kuning telur dalam 3 tahap. |
|
6
Sudah
|
Tuang dalam loyang yang sudah di alasi baking liner. Hentak-hentakkan, lalu bake suhu 160 api atas dan bawah selama 21 menit |
|
7
Sudah
|
Setelah matang, keluarkan dari loyang, dinginkan, olesi dengan cream, lalu roll dan hias. |
