Bahan-bahan
-
Bahan Paste
-
3 butir kuning telur
-
3 g vanillaextract
-
30 g minyak sayur
-
51 g susu cair
-
57 g tepung terigu protein rendah
-
1/2 sdt bubuk matcha
-
Bahan Meringue
-
3 butir putih telur
-
60 g gula castor
-
1/2 sdt cream of tar
-
Bahan Tambahan
-
secukupnya whipped cream
-
secukupnya gula halus
-
secukupnya strawberry
-
secukupnya buah
Deskripsi
Japanese Fruit Sando merupakan olahan matcha roll cake dengan isian whipped cream serta potongan kiwi dan juga strawberry. Japanese Fruit Sando cocok Anda sajikan di momen spesial.
source: @rondut
Cara Membuat
1
Sudah
|
Campurkan whipped cream dan gula halus. Kocok sampai stiff peak. Sisihkan. |
2
Sudah
|
Preheat oven 160°C api atas bawah. |
3
Sudah
|
Campur susu cair dan minyak, kocok pake whisk sampai tercampur rata. Masukan tepung yang sudah diayak lalu tambahkan matcha powder. |
4
Sudah
|
Masukan kuning telur satu per satu, aduk rata dan sisihkan. |
5
Sudah
|
Kocok bahan meringue hingga medium peak. |
6
Sudah
|
Aduk balik bahan meringue kedalam adonan kutel dalam 3 tahap. |
7
Sudah
|
Tuang dalam loyang yg sudah dialasi baking liner. Hentak2an lalu bake suhu 160 api atas dan bawah selama 21 menit. |
8
Sudah
|
Setelah matang keluarkan dari loyang, dinginkan, potong sesuai ukuran loyang. |
9
Sudah
|
Olesi dengan whipped cream sedikit, lalu tata buah kiwi seperti di foto. |
10
Sudah
|
Beri whipped cream di sela-sela buah kiwi, lalu tata strawberry seperti di foto, lalu tutup dengan whipped cream. |
11
Sudah
|
Tumpuk dengan bolunya. Masukan ke dalam kulkas minimal 1 jam ya. |
12
Sudah
|
Keluarkan dari loyang. Sajikan. |